Crumble Cheese Muffins Recipe：クランブルチーズマフィンの作り方｜OHISAMA-kitchen

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ご視聴して頂き　ありがとうございます。♡

投稿は不定期になりますが色々なデザートやスイーツ等を作っていきます。

評価やコメントを頂けたら制作の励みになるので宜しくお願いします。(^_^)

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クリームチーズが入った食べ応えのあるマフィンです。

しっとりした生地にサクサクのクランブルが香ばしいマフィンが
混ぜるだけで簡単に作れちゃいます♪

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■　材料　　マフィン型　６個分

▷　クランブル

冷やした無塩バター　２０ｇ

グラニュー糖　２０ｇ

薄力粉　２０ｇ

アーモンドパウダー　２０ｇ

▷　マフィン

クリームチーズ　８０ｇ（常温）

塩ひとつまみ

牛乳　３０ｇ

グラニュー糖　７０ｇ

卵　２個

薄力粉　１３０ｇ

ベーキングパウダー　４ｇ

溶かし無塩バター　７０ｇ（６０度）

■　作り方

▷　クランブル

１．ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖を入れ混ぜる

２．冷やした無塩バターを１㎝角に切って混ぜ、カードでバターを
　　細かく切りながら混ぜていく

３．だいたい混ざってきたら一度ギュッと握り、更にカードで混ぜる

４．大小の塊が出来て、そぼろ状になったらラップをかけて
　　冷蔵庫で冷やす

▷　マフィン

１．オーブンを１７０度で予熱しておく
　　クリームチーズをクリーム状に練る

２．グラニュー糖と塩ひとつまみを加えて混ぜる

３．卵を一つずつ加え混ぜる

４．牛乳を加えて混ぜる

５．薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ混ぜる

６．６０度の溶かした無塩バターを加えて混ぜる

７．グラシン紙をセットした型に均等に流し入れ
　　上にクランブルをたっぷりのせる

８．１７０度のオーブンで３５分焼く
　（焼き色が付くまで）

９．粗熱がとれたら型から外して完成♪

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Welcome to OHISAMA-kitchen!

Thank you for watching the video. ♡

Posts will be irregular, but I will make various desserts and sweets.

I would appreciate your kind evaluation and comments, as it would encourage me in the production

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A delicious muffin with cream cheese.

A muffin with a crispy crumble on a moist dough
You can easily make it just by mixing it ♪

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■ Materials: 6 muffin types

▷ Crumble

20g of chilled unsalted butter

20g Granulated sugar

20g Cake flour

20g Almond powder

▷ Muffin

80g Cream cheese (normal temperature)

A pinch of salt

30g Milk

70g Granulated sugar

2 eggs

130g Cake flour

4g Baking powder

70g Melted unsalted butter (60 degrees)

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