【グルテンフリー＆ヴィーガン】卵・乳製品・小麦粉不使用 もっちもち！米粉のバナナパウンドケーキ ビーガン Vegan
みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい ヘルシー からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。
ヴィーガンカフェ店主が教える
米粉のバナナパウンドケーキのレシピ
１６０℃４０分
・米粉 １７０ｇ
・アーモンドパウダー ３０ｇ
・ベーキングパウダー ８ｇ
・バナナ 正味９０ｇ
・無調整豆乳 １８０ｇ
・菜種油 ３５ｇ
・てんさい糖 ６０ｇ
・バニラエキストラクト ５ｇ
・塩 １ｇ
・ダイスアーモンド 適量
☆バニラエキストラクトはバニラエッセンスで代用可です。その場合は２〜３適。(人工香料や添加物に敏感な方はバニラエキストラクトをオススメします。)
☆ダイスアーモンドはスライスアーモンドやココナッツでもＯＫです。
☆アーモンドパウダーはアーモンドプードルと同じものです。
☆今回使用したパウンド型は１７cm×７.５cm×高さ６cmです。
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6件のコメント
美味しそう!
バナナ🍌これからあつくなる
からいいわ!冷たくしても
いいかも!
さっそく作りました！めちゃくちゃ美味しかったです😍いつも美味しいレシピありがとうございます😊
美味しそう！米粉はパン作りに失敗しまくって以来苦手意識があるんですが💦以前の動画のチーズ風ケーキと豆腐クリームを息子の誕生日に作ったら、喜んで食べてくれました！今日は米粉と小麦粉のヴィーガンチヂミを作りました。今までの中で一番出来が良かったヴィーガンチヂミです!!🤗このバナナケーキも作ります！レシピを公開してくださってありがとうございます！
キャロットケーキを作りたいのですが、バナナをニンジンに変えてもできますか？
もっちり美味しくできたので、感謝をこめてコメントいたします！米粉を使うとうまく膨らまない＆焼けない問題がありましたが、成功しました！今回は分量を半分にして小さめのパウンドケーキ型で作ったところ、うまく中まで焼けました！ココアパウダーを入れても美味しくできたので、リピ決定です♥ノンベジの家族も美味しいと絶賛してくれました。みっちゃんのレシピは他にもたくさん作ってますが、どれも簡単に美味しくできるので、本当に感謝しています。これからも応援しています！
もう何度も作っています～✨すごく、すごく美味しくて２日経っても固くならず柔らかいままで美味しく頂けます♥
ブルーベリーを入れてアレンジして楽しんでいます✨
素敵なレシピありがとうございます(*'ω'*)