【砂糖ゼロ】甘酒で作るヘルシーな米粉チーズケーキの作り方｜グルテンフリーレシピ

【砂糖ゼロ】甘酒で作るヘルシーな米粉チーズケーキの作り方｜グルテンフリーレシピ

■材料：米粉チーズケーキ
（15cm丸型 1台分：https://amzn.to/3O0DfIt）
＜ボトム＞
共立食品 米の粉： 40g
https://amzn.to/3nFIsub
アーモンドパウダー：20g
https://amzn.to/3AuWVkC
油：大さじ1
豆乳：大さじ1
卵：2個
くるみ：10g
＜フィリング＞
クリームチーズ：200g
甘酒(濃縮タイプ)：70g
https://amzn.to/3us2mNi
卵液：ボトムの残り
米粉：大さじ2
メープルシロップ：小さじ2〜3
豆乳：40cc
お好みでジャムなどを添えて

■「スーパーにある米粉でできますか？」
「アーモンドパウダーなしでできますか？」など、
気になる質問はQ＆A一覧をチェック👇
https://ecocorolife.com/shitsumon/

■しっとり濃厚「かぼちゃのバスクチーズケーキ」は👇

■上手に作るポイント👩‍🍳
・ボトムの油はしっかり乳化させる
・フィリングの材料は事前に室温に戻し、温度差をなくす
・フィリングは順番に加え、その都度よく混ぜる

【Glutenfree Cheesecake Recipe】
■Ingredients
＜bottom＞
rice flour 40g
almond powder 20g
rapeseed oil 1tbsp
soy milk 1tbsp
egg 2（1/2 tbsp）
walnut 10g

＜filling＞
cream cheese 200g
amazake 70g
※If no amazake ,use sugar instead
the egg mixture
soy milk 40cc
maple syrup 2〜3tsp

■How to make
＜bottom＞
①Mix rapeseed oil, soy milk, and1/2 tbs egg in a bowl.
②Add rice flour, and almond powder.
③Bake 15 min, preheat oven to 392℉.
＜filling＞
①Mix all the ingredients in order.
②Pour in bottom
③Bake 40 min, preheat oven to 356℉.
④Keep in the oven until cool down.
⑤In the fridge overnight.

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チャプター
0:00 オープニング
0:15 下準備
0:37 ボトムを作る
1:27 ボトムを焼く
1:33 フィリングを作る
2:33 型に流し入れて焼く
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FREE BGM “Angel chef cooking time” by MAKOOTO

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