クッキーの定番! サブレディアマン / お菓子のレシピ
「ディアマン」とは、フランス語で「ダイヤモンド」の意味。
クッキーの周りにつけるグラニュー糖がキラキラしている様子から、その名前がつきました。
冷蔵(凍)庫で生地を寝かせることから、「アイスボックスクッキー」と呼ばれるクッキーの一種でもあります。
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■ 材料（1種類につき約40枚分）
《プレーン生地》
・バター(食塩不使用) / 90g
・グラニュー糖 / 45g
・塩 / ひとつまみ
・バニラオイル / 小さじ1/2
・卵黄 / 20g(Mサイズ1個分)
・とみざわからの贈り物 薄力 / 130g
《ココア生地》
・ココアパウダー / 15g
・アーモンドスライス / 20g
《仕上げ用》
・グラニュー糖(仕上げ用) / 適量
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・とみざわからの贈り物 薄力(日本製粉) / 1kg
https://tomiz.com/item/01128802/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240419_01
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