【キッシュ 作り方】豆腐入り ふんわりキッシュの作り方、レシピ N.D.Kitchen
豆腐入り ふんわりキッシュ
【材料】4人分
豆腐 200g
卵 3個
牛乳 100cc
じゃがいも 1個
パプリカ赤黄 1/3個ずつ
ブロッコリー 1/3株
コーン 大さじ3
サラミ 25g
クレイジーソルト 2g（無ければ普通の塩でOK）
黒こしょう 少々
ピザ用チーズ（トッピング用）適宜
【作り方】
1.パプリカ赤黄 はヘタとタネを取り、1cm角くらいに切る。サラミは粗みじん切りにする。
2.じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、火が通りやすいように1cm幅くらいに切る。
ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
3.湯を沸かし2のじゃがいもとブロッコリーを湯でる。
一緒の鍋で良いが茹で時間が違うので別々に茹でる。
じゃがいもは菜ばしがスッと入るくらい、ブロッコリーは1分ほど（堅めでOK）。
茹で上がったらボウルや皿に取っておく。
4.3のじゃがいもをスプーンで潰す。食感が残るくらいが良いです。
5.4に1のパプリカとサラミ、3のブロッコリー、コーン大さじ3を加える。
6.豆腐 200gをこちらもスプーンで粗く潰し5に加えてざっと混ぜておく。
7.卵液を作るためボウルに卵3個を割りいれ、泡だて器で卵黄と卵白をしっかり攪拌する。
クレイジーソルト2gと黒こしょう少々を加えてしっかり混ぜる。
8.6の混ぜた材料に7の卵液を流し入れ混ぜ合わせる。
9.耐熱容器に8を流し入れ、ピザ用チーズを好きなだけのっける。
10.オーブン180℃で30分焼いて完成！
お好きなサイズに切り分けてお召し上がりください。
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#豆腐キッシュ