ホームベーカリーで作る3種類のウインナーパン
今日はホームベーカリーで3種類のウインナーパンを作ってみました。
[材料]
強力粉 200g
塩 3g
きび砂糖 20g
無塩バター 15g
牛乳 140ml
ドライイースト 3g
ウインナー 6本
マスタード 適量
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
1. 材料をケースに入れてホームベーカリーで1次発酵まですませる。
2. 生地を取り出し6等分に丸めて10分ベンチタイムをとります。
3. 生地をのばして形をつくります。
4. レンジ35度で20分くらい2次発酵させます。
5. 溶き卵を塗り、ケチャップなども塗ります。
6. 190度に予熱したオーブンで15分くらい焼きます。
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