【低糖質＆押し麦】食べて綺麗になれる！？押し麦のカンパーニュ
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この動画のレシピ（ベーカーズ％）1個分
ふすまパンミックス (100%)240g
（使用したのはこちら→https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01228201）
塩 (1%)2g
イースト(1.5%)3g
水(120%) 288g
押し麦(30%) 72g
目次（時間をタップするとジャンプできます。）
0:30 押し麦準備
1:07生地作り
2:25生地をこねる
3:21 オートリーズ
3:50押し麦の混ぜ込み
5:00 一次発酵（35℃40〜50分）
6:00 成形
7:10最終発酵（35℃45分）
8:50焼く（200℃ 20〜25分）
11:45 本日のノア
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＜動画での使用材料＞
「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
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「バイオレット（薄力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
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13件のコメント
押し麦がこんな風につかえるなんて思ってもみませんでした〜炊飯に使ってみたり忘却の彼方だったり〜素朴な感じで糖質フリー焼き上がりもかわいい💕🌿🥤
これ、さすがにもち麦ではダメだろうな～。よし、小袋買ってきて、作ろっと😃
シルパン使ってますね😃使い心地はどうでしょう？買おうか迷ってるんです
このふすまパンミックスって、ホントにすごい弾力ですよね。膨らみもすごい。
ホント偶然なんですけど今朝のFヨコ聞きましたー📻🎶
パン作りはかじった程度なんですが以前からフォローしてました✨
そんな方がメディアに出ると嬉しくなっちゃいます😁
これからも頑張ってくださいp(´∇｀)q
ちょうど押し麦で美味しくできないかな〜と思ってたとこでした。明日焼いてみます☺️二冊目の本も手元にきたし次はどんなパン焼こうかと考えるのが楽しい😆
今日、FMヨコハマのfuturescape聞きました！
普段家にいる時はラジオを流しっぱなしにしているのですが、偶然でも聞けてよかったです！
いつもYouTubeで聞いてる声がラジオから聞こえてきて不思議な感覚でした。パンについての話以外も聞けて楽しかったです。
完全感覚ベイカーさんの食パンとバターロールのレシピがおいしすぎて一年くらいリピート中です☺
手作りパンの甘さは悪いものじゃないので糖質を控える気は全くないのですが、このレシピもおいしそう…
not Found。
体調良くなる😃⤴️
ノアちゃん今日もかわいい🎀
ナレーションベースじゃなくてリアルな喋り方の方が個人的には好みです〜👨🏻🍳
でも〜とか生地は〜とか伸ばしが気になっちゃいました😭😭😭
すみません、、🙇🏻♀️
前回に続き、低糖質という言葉ひかれますね〜😍
2点 質問いいですか？ ①切り込みを入れる際の深さはどのくらいがBestですか？②2次発酵でコルプ型使用でもいいですか？
お時間のある時にご教授いただければ嬉しいです😊
うわあ、美味しそう！ハードパンが大好きな我が家、雑穀パン系カンパーニュ色々作って楽しんでいます。
私は雑穀を前の晩に同量の熱湯でふやかして一晩置いたものを混ぜ込んでいます。
（年寄りがいるのでその方が口当たりが優しい）
玄米ご飯パンも美味しいのでやってみて下さいな〜これから小麦系値上げするのでご飯系をおねがいします。
押し麦は固くないですか？
食感は歯切れいいんですね、
美味しそうです。
作って見たいです
スペルト小麦のレシピを教えて下さい。