糖質&脂質OFFでヘルシー！【丸ごとかぼちゃプリン】を簡単に作る方法

糖質&脂質OFFでヘルシー！【丸ごとかぼちゃプリン】を簡単に作る方法

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今回は、ハロウィンにぴったりのレシピ！
糖質＆脂質OFFで低カロリーな丸ごとかぼちゃプリンを作りました♪

ダイエット中でも罪悪感なしですよ～^^

【材料(4カット分)】
坊ちゃんかぼちゃ　　1個(400g)
卵 　　　 1個
豆乳(無調整) 　 70cc
甘味料(ラカント等) 大さじ1
※豆乳は無脂肪乳や牛乳でもOK！

【今回使用した食材・調理器具】
ラカント(糖質0・カロリー0の甘味料)　https://amzn.to/3pRfgTj
豆乳(無調整)　https://amzn.to/3GAfG6A
ガラスボウル　https://amzn.to/3Emz6dk

【下準備】
・オーブンを180度に予熱する。
・お湯を沸かす。

【作り方】
①かぼちゃをラップで包み、ヘタを下にして600wの電子レンジで2分加熱する。
　逆さにして更に2分加熱する。
②粗熱を取り、上1/3をカットし、ワタと種を取り出す。
③実を70g程度取り出す。
　(切り落とした②の蓋の部分からも取る)
④ミキサーに卵・甘味料・豆乳・かぼちゃを入れて撹拌する。
⑤かぼちゃの下半分をアルミで包み、バットに置いて④を流し入れる。
⑥⑤を天板に載せてお湯を注ぎ、180℃に予熱したオーブンで60分焼く。

【OFFポイント】
①生クリーム不使用で脂質OFF＝カロリーOFF
②砂糖の代わりにエリスリトールやラカント等の糖質0の甘味料を使って糖質OFF！

【調理のポイント】
①かぼちゃのレンジ加熱時間は機種により調整して下さい。
②豆乳は無脂肪乳や牛乳でもOK！
③オーブンが無い場合は、トースターで！
　その場合、上部が焦げてきたらアルミホイルを被せて焼いてください。

【1人分の栄養】
カロリー　　 70.4kcal
たんぱく質 3.5g
脂質 　1.6g
糖質 　 7.9g
食物繊維 2.6g
食塩 　 0g
※日本食品標準成分表より計算

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