【はかり不要】おひとりさまバナナオムレットの作り方【卵1個】
ほんとはロールケーキ作る予定だったんですけど、型がない。牛乳パックで作ろうか。いや、面倒だわ。ってなった結果こんなの出来ました。
でも調べたらこういうの、世間ではオムレットっていうらしいぜ！（決して怠惰という意味ではない）
生地はふんわりしていて、（自分は焼きすぎてちょっとカリッとなったけど←）
生クリームはふわとろ、バナナのやさしい甘さとよく合った、もろ「まるご●バナナ」をパクった（←）美味しいやつです。
はかりの変わりに大さじを使って作れるので簡単。是非、作ってみて下さい。
〈材料〉 直径18㎝1枚分 ☆オーブンは200度に予熱
・卵 1個
・グラニュー糖 大さじ2（24ｇ）
・薄力粉 大さじ2と小さじ1（21ｇ） ― あらかじめふるっておく。
・生クリーム 50ｍｌ
・砂糖 適当（小１、２ぐらい）
・好みで果物
１．湯煎用のお湯を沸かす
（自分は沸騰させたあと火を消して蓋をし、保温しときました。熱すぎたら卵が固まるけど、混ぜてる間に冷めすぎたら湯煎の意味がないからね(‘ω’＊)）
２．シートに直径18㎝の円をかく。
３．一回り大きく切る。（焼いたら生地が少し横に広がるからだよ）型の完成
４．ボウルに卵を割り入れ、ほぐす
５．砂糖を入れ、軽く混ぜる
６．湯煎にあてて、軽く「の」の字が書けるまで泡立てる。（約5分）
７．湯煎から外し、泡だて器に一瞬生地がこもるまで泡立てる。
８．薄力粉を入れ、ヘラで手早く切り混ぜる
９．紙に流し、引いた線まで伸ばす。
１０．バンバン気泡を抜く
１１．6，7分焼く。（焼きすぎたらカリッとして、巻きづらくなるので注意！）
１２．網の上で冷ます。
秒で冷めるから、その間に生クリームを立てるよ
もしすぐに生クリームを乗せない場合は、ラップをかけて乾燥を防いでね
１３．生クリームと砂糖をあわせ、泡立てる。
１４．手前を多めにして、生地全体に伸ばす。
１５．果物をのせる。
１６．巻く。ラップに包んで、冷蔵庫で冷やして完成！→冷やすと生地とクリームが馴染んで、しっとりします