【小麦粉不要】美味しい米粉マドレーヌの作り方
焼き菓子の定番「マドレーヌ」
バターの風味と卵の優しい香りがどこか懐かしい
米粉を使ったグルテンフリーのマドレーヌ。
家庭でも作りやすくてお菓子作り初心者の方にもおすすめです♩
是非一度お試しください！
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◎材料
□米粉のマドレーヌ（7個分 8cm）
・全卵 2個 105g前後
・きび砂糖 60g
・はちみつ 20g
・米粉 90g
・BP 3g
・無塩バター 80g
・牛乳 20g
•アーモンドスライス 適量
▽下準備
・オーブン予熱 180℃
◉オーブン
予熱あり 180℃ 15分〜20分
※良い焼き色が付いたらOK
◉余談レシピ
・米粉のメーカーによって食感が変わります。
（製菓用の米粉がオススメですが市販のスーパーの米粉でも十分美味しく作れます）
・米粉は薄力粉に置き換え可能（米粉独特の食感が無くなりしっとりした食感になります）
・きび砂糖はお好きな砂糖に置き換え可能
・トッピングはお好みでOK
(黒豆やチョコチップなどがオススメ‥)
▼他のオススメのチーズケーキ
＊蒸しパン
＊米粉のシフォンケーキの作り方
＊チョコマフィン
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40件のコメント
小麦を使わないマドレーヌってあるんですね⁉️すっごい😮私はやろうとしてもやらないもんで😢
米粉を使うスイーツ好きなので米粉シリーズ嬉しいです🥰
あ、グルテンフリーの米粉。
マフィンもいいかも✨
レシピと動画ありがとうございます☺️明日さっそく作ります❤
クッキーとかで米粉を使い切った所なんですよねぇ。また買ってこなきゃ。手づくりの良さは焼き立て、出来立ての美味しさを味わえること。そして、翌日の味の変化も楽しめますよね。今日も美味しいレシピありがとうございました!
いつも美味しいスイーツをわかりやすく説明してくださりありがとうございます。
ついこの間レモンケーキとバナナケーキを作りました！子供や友達にも好評でした♪
順番に作っていこうと思うのでこれからも美味しいスイーツを楽しみにしています。
最近は、米粉を使うことが増えました。
早速作ってみようと思います。
私はAndroid TVでYouTubeを観ることが多いので、概要欄をTVからは見ることができないので、もしも可能でしたら一瞬でもいいので材料表を表示していただけたらとても助かります！
動画内でも材料容量を載せてください
観ながら作りたいです😊
おいしかったです❤
きび砂糖がなかったので朝買いに行ってすぐ作りました😊
良いバターを使ったのですごく香りが良かったです😆
アーモンドが少なかったのでマカダミア、ヘーゼルナッツ、ひまわりシードなど使ってみました
どれも美味しいマドレーヌになりました🎉
米粉シリーズ、ありがとうございます🥹🙏🏻💖
家に はちみつ は無く、メープルシロップならあるのですが代用可能ですか？
あと、牛乳を無調整豆乳にしても大丈夫ですか？
作りました♪が、生地がゆるくなってしまい、少し米粉を足しましたが、焼き上がりヒビが入ってしまいました😢
米粉はどちらのメーカーを使っていますか❓
どれだけの量かわかりません！
グルテンフリーのお菓子レシピ嬉しいです！
これからもたまに米粉シリーズお願い致します🤲
栗の甘露煮を荒く刻んだものを底にしのばせてみました！
栗なくてもすごく美味しかったです！
最後に米粉のパウンドケーキと字幕がでてましたが、この材料のまま、パウンドケーキ型にドバッとまとめて入れて焼くこともできますか？
娘がもちもちマドレーヌが食べたいと言うので色々探して作ってみてこちらのマドレーヌに辿り着きました😊簡単でとっても美味しく出来ました。表面がさくっ、中はモチっとしていて娘の好みでした❤他のレシピも作ってみます。ありがとうございました😄
私もいろんな種類の甘納豆があったので上に載せて焼いてみました。とても可愛く美味しくできました！
はちみつの代用となるものはありますか？
作ってみました！マドレーヌはよく作りますが、米粉は初めてで、製菓用ではない米粉を使いましたが美味しく出来ました!!
毎日、会社から帰って
お菓子を作るのが習慣になってしまってまして😅
米粉を頂いたのでマドレーヌ作りました。
レシピ通りとお砂糖を上白糖に変えてレモン風味と２種類。米粉は敬遠していましたが、めちゃくちゃ美味しかったです🎉
小麦粉アレルギーなので
(重篤ではないです)
とても嬉しいレシピでした。
ありがとうございます
有塩バターでも
いいですか？
抹茶味とかココア味にしたい時の分量教えて欲しいです
シリコン型でも作れますか？
米粉のマドレーヌ、初めて作りました。
きび砂糖の溶け具合、ポイントですね。
5グラムだけアーモンドプードル交換しました。
絶品！です。
小麦粉のは、焼きたてが好きですが、米粉は冷ました方が美味しいですね。
いつも、作りやすくて美味しいレシピをありがとうございます。
今日作り、とても美味しかったです🍪
素敵なレシピありがとうございます！
甘さ控えめに作りたい場合は砂糖、はちみつどちら(or両方)をカットすればいいのでしょうか…？
カットした分、他の粉類で調整等が必要でしたら教えていただきたいです🙇
以前作ったらとっても美味しかったです！！😳きび砂糖はてんさい糖で代用可能でしょうか？？
先ほど米粉のマドレーヌを作りました。
米粉のお菓子は初めてでした。
簡単で美味しかったです。
オーブンの温度が高すぎたので次は温度を下げて焼いてみます。
今日はマドレーヌ作りました。
3回くらい作ってますが、いつも美味しいです😆いつもありがとうございます。リクエストなんですがいつかフロランタンってやつを作ってみたいです！よろしくお願いします🙇♀️
昨日の夜マドレーヌ作って今朝食べたんですが
売り物みたいでした
これの抹茶バージョンが作りたいんですが
材料足したりして
可能ですか？
牛乳の代わりに無調整豆乳でも大丈夫でしょうか？
以前、他の方のレシピで米粉のマフィン作って、やはり風味が好みでなかったけど美味しそうですね。
ポイントはバターかな。
たっぷり入れないと、やはり…。😅
米粉は和菓子に使えるけど、このマドレーヌ、チャレンジします。😊✨
はちみつって、なんか味がついている物でも大丈夫ですか？家にシナモン味と、味が濃い物しか、はちみつがなくて😢
潰瘍性大腸炎なのでこういうレシピがすごく嬉しいです。またグルテンフリーのおやつがあったら動画お願いします❤️
ダジャレもう米🤣
ヒロさんジョーク好きです( *´艸｀)
簡単でとっても美味しそうなので早速これから小麦粉アレルギーの夫に作ってみますね！ありがとうございます♪
以前、米粉食パンを作ったのですが、家族の反応がいまいちで、それ以来米粉レシピから遠ざかっていました😅
でも今日、この米粉マドレーヌを作ったら大好評🎉🎉また他の米粉レシピにも挑戦してみようと思います^^
ありがとうございます(^^)/
ぎゅうにゅうなくてもいけますか？
１８個目のレシピ作りました
米粉初めて使いました！
と〜っても美味しかったです❤
プレゼントにも最適ですね！
HIROさんの動画には大変お世話になっております😊
常温・冷蔵での日持ちはどのくらいになりますか？
美味しくできました❤
ひろさんありがと〜