ホットケーキミックスで作るはちみつレモンケーキ Honey lemon cake made with pancake mix

ホットケーキミックスで作るはちみつレモンケーキ Honey lemon cake made with pancake mix

パウンド型を使ってはちみつレモンパウンドケーキを作りました。
ホットケーキミックスを使うので作りやすいですよ。

This time I made a honey lemon pound cake.
It’s easy to make because it uses a hot cake mix

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【はっとりみどり】さんとのコラボです。
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https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】3.14×6.9×2.36in
2 　 eggs(room temperature)
80g　Plain yogurt
25g Granulated sugar
20g　honey
50g　Melted unsalted butter
1tbsp　Lemon juice
150g　Pancake mix
30g　Apricot jam
1tsp　Hot water

【材料】80x175x60mm
卵 (室温)　　　　 　2個
プレーンヨーグルト　80g
グラニュー糖　　　　25g
はちみつ　 　　　　 20g
溶かし無塩バター　　50g
レモン汁　　　　　　大さじ1
ホットケーキミックス　150g
アプリコットジャム　30g
熱湯　　　　　　　小さじ1

【作り方】
①ボウルに卵、プレーンヨーグルト、グラニュー糖、はちみつ、溶かし無塩バター、レモン汁を加えて良く混ぜて最後にホットケーキミックスを加えて混ぜます。

②パウンド型にクッキングシートをしいて、そこへ生地を入れて180℃に予熱したオーブンで35-40分焼きます。
※10分焼いたら生地の中央をナイフで縦に切ります。

③焼けたらケーキクーラーで冷ましてあら熱が取れたらラップをして一晩冷蔵庫で冷やします。

④型から出したらアプリコットジャムを熱湯で伸ばしたものを塗ります。

※その日に食べても良いですが1日経つとしっとりとして、さらに美味しくなります。

▼にゃんこトングはデザインは同じですが、でかにゃんこときゃっちだにゃんの大きさが違うので購入の際はご注意してください。

◆でかにゃんこトング　
田辺金具 でかにゃんこトング 黒たま 2532 ブラック
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◆にゃんこトング
田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん たま 黒
https://a.r10.to/hDBdAL

◆動画で使った包丁
メルペール ネコ 三徳 包丁 (刃渡り約17cm) 770-305
メルペール ネコ 三徳 包丁 (刃渡り約17cm) 770-305

◆動画で使ったパウンドケーキ型
霜鳥製作所 パウンドケーキ型 小 18-0ステンレス 147
https://a.r10.to/hwotDo

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