ふわふわ卵【きのこレシピ】餡掛け丼 #shorts

【材料(2-3人前)】
万能葱　50g
しめじ　120g
椎茸　4個
豚挽肉　180g
塩胡椒　少々
水　200cc
ほんだし　小匙2
濃口醤油　大匙2
(七味唐辛子など)
………………………..
水溶き片栗粉
片栗粉　小匙2
水　小匙2

【ポイント👩🏻‍🍳✨】
余熱で固まる為、溶き卵を加えたらすぐに火を止めて下さい。
また、濁って汚くなる為箸で混ぜないことがポイントです。全体に卵を広げたい場合は箸で軽く動かす程度にしてください。

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