【簡単な材料で‼︎】さくほろっクッキーは好きですか？🍪

こんにちは、きなこです🐰♡

今回は4種のクッキー作ります👩‍🍳

粉と砂糖と色々試して見てこれがいちばん美味しかった☝️✨

クッキー好きとしては食感を大事にしました。。

ほろほろがたまらないっ🥰

強力粉を入れることで食べた時にすこーし食べ応えを加えました！

プレゼントとしてもおすすめです♪
ぜひ作って見て下さい🙇‍♀️

【レシピ】

✳︎動画上ではプレーン、チョコレート、きなこのベース生地を一気に仕込んでいます。

3等分に分割し、それぞれ粉を入れて混ぜています。

◎プレーン

バター　70g
キビ糖　35g
卵黄L 1個（20〜22g）
薄力　60g
強力 60g
バニラオイル

◎チョコレート

バター　70g
キビ糖　35g
卵黄L 1個（20〜22g）
ココアパウダー 10g
薄力　55g
強力 55g
チョコチップ　30g

◎きなこ

バター　70g
キビ糖　35g
卵黄L 1個（20〜22g）
きなこ　13g
薄力　53g
強力 53g
ヘーゼルナッツ 40g

◎抹茶

バター　70g
キビ糖　40g
卵黄L 1個（20〜22g）
薄力　70g
強力 70g
抹茶　8g
牛乳　20g

※
薄力粉⇨エンジェライト
強力粉⇨カメリア
その他はスーパーで購入してます。

【作り方】
①ハンドミキサーでバターを立てる。（白くクリーム状になるまで）
②キビ糖を入れてたてる。
③卵黄入れて立てる。（※抹茶はこの後混ぜたペースト入れて下さい。）
※何種か一気に作る時は分割した後使わない生地は冷蔵庫に入れると柔らかくならないです⚠️

④粉類をふるいいれる。混ぜるのはゴムベラでさっくり。
事前にホイッパーでダマをとったものをあみでふるいいれて下さい。
⑤生地をまとめて冷蔵庫で1時間休ませる。

⑥クッキーをラップで巻き、長くして、太さを整えるためにくるくる転がす。
※たまにラップを貼り直してシワを無くします。
⑦太さが均一になったらベーキングシートに移す。
⑧更にコロコロして綺麗な丸にしていきます。
⑨冷凍庫で一晩寝かせる。

⑩カットする前30分冷蔵解凍してからカットする。
（1㎝ほどにカットしています。）

170℃ 20〜23分

オーブンで焼きます。

【ポイント】
◎綺麗な丸にするには❣️

・コロコロする時は力を入れずにクッキーの転がる力で自然な丸にしましょう。

・作業しづらくなったら一度冷蔵庫に10分程冷やしましょう。

・ベーキングシートは硬いので綺麗な丸が出来やすいです。
少し手間ですがやりましょう！

・丸くなったら冷凍庫まで運ぶとき潰れないように縦にして持っていっています。

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