しっとりキャラメルマロンマフィンの作り方 How to make firm caramel marron muffin
動画ご視聴ありがとうございます！
目次
0:00 intro
0:13 キャラメルの作り方
1:27 クランブルの作り方
2:12 マフィン生地の作り方
5:15 生地の流し方
5:46 オーブンへ
6:04 焼き上がり&試食
料理のレシピ
・キャラメル
グラニュー糖 60g
バター 10g
生クリーム 55g
・クランブル
バター 25g
薄力粉 30g
アーモンドプードル 30g
グラニュー糖 20g
塩 一つまみ
・マフィン生地
バター 60g
キビ糖 70g
卵 1個分
薄力粉 160g
B・P 5g
牛乳 60g
栗 12粒
料理のポイント
※キャラメルは好みの色で止めてください
※バターを入れる時は火を止めて
※生クリームを入れてもう一度火にかける
※キャラメルを綺麗に混ぜる為に火をかける
※完全に冷まして置いておく
※クランブルはバターを1㎝角にして冷蔵庫へ
※他の材料を合わせてバターを混ぜてまとまったら冷蔵庫へ
※マフィン生地は、バターをクリーム状に
※きび砂糖を入れて白っぽくする
※卵を3度に分けて入れる
※粉を1/3入れては牛乳を1/2入れてを繰り返す
※材料を入れ終わったら、栗を1/2にして入れてキャラメルを入れる
※少ない回数５～６回で混ぜる
※マフィン型に分割する⇒クランブルをのせる
※160℃20分～
First cafeのチャンネルへようこそ。
このチャンネルでは、作りやすいお菓子から本格的なお菓子や料理を分かり易くポイントなどを交えて解説していきます。
チャンネルのコンセプトは「料理とお菓子と癒し」です。
高評価やコメントはすごく嬉しく励みになります！！また質問等ございましたら何なりとコメントを残してくださいませ。感想などもお待ちしております。
次回も見たいなと思って頂けたら是非チャンネル登録お願いします！
Please subscribe to the channel if you want to see it next time
http://www.youtube.com/channel/UCi9a5-N8SXJ67zWhd7jkGXA?sub_confirmation=1
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
✅Twitter
Tweets by first_cafe_
お菓子と料理の作り方や考え方撮影裏話などをつぶやいています！もちろん動画更新のお知らせもします！
お気軽にフォローしてください。
✅Instagram
https://www.instagram.com/first_cafe_/?hl=ja
撮影した写真以外の写真も投稿しています！お気軽にフォローしてください。
✅tik tok
@firstcafe
数日間でフォロワー500人増！！動画のダイジェスト版も見る事が出来ます。お気軽にフォローしてください。
✅stand.fmにてラジオ配信中！！料理の裏技やお得情報や小ネタなど幅広くゆったりと運営中！是非フォローしてください(*´ω｀*)
https://stand.fm/channels/5f8ecb0637dc4cc7e11ab077
おススメの動画①ミスターチーズケーキを公式レシピで作ってみた！
おススメの動画②もっちもちな厚揚げステーキの作り方
おススメの動画③ミスターチーズケーキを食べて状態ごとにレビューしてみた！
おススメの動画④オレオチーズケーキの作り方
おススメの動画⑤自家製飲むマックフルーリーの簡単な作り方
最近見た人気動画尊敬しているユーチューバー①
最近見た人気動画尊敬しているユーチューバー②
最近見た人気動画尊敬しているユーチューバー③
__アーティスト__の__タイトル__は、__ライセンス名__ライセンス（__ライセンス_url__）でライセンス付与されています。
ソース: __トラック_url__
アーティスト: http://incompetech.com/