バニラと食べる最強の焼きリンゴ。【リンゴのキャラメリゼ】
日東エネルギーオリジナルレシピシリーズ。
今回は、スキレット（フライパン）を使った「リンゴのキャラメリゼ」。
皮付きのまま細かく切って、砂糖やシナモンを入れるだけ。
バニラと食べると幸せです。
＜ポイント＞
スキレットでリンゴを焦がすように焼いてキャラメリゼします。
小さくカットすることですぐに火が通りやすいです。
冷めるまで置くことでしんなり味も染み込みます。
＜材料＞2人分
りんご 1/2個
くるみ 20g
グラニュー糖 20g
バター 10g
シナモンパウダー 少々
バニラアイス 適量
＜作り方＞
1、りんごは皮付きのまま、芯を取り除き6等分にくし切りにしてから1㎝程に切る。
2、スキレットにバターを入れて中火で加熱し、りんご、グラニュー糖、クルミを入れて中火で加熱する。
りんごに焦げ目が付くように焼いて、りんごがしんなりしてキャラメル色になったら火を止め、シナモンパウダーをかけて、軽く混ぜて冷めるまで待つ。
3、バニラアアイスをのせて、ミントをのせて出来上がり。
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＜調理時間＞
約20分
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＜スキレットのお手入れ＞
洗うときは洗剤を使わないでたわし等で洗います。
洗ったらすぐに水気を拭きとり、中火にかけて水気を飛ばします。
キッチンペーパーで油を全体にすりこみます。
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