【グルテンフリー】100円ショップの型で簡単！米粉のブルーベリーヨーグルトマフィン

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このチャンネルでは、子育てママにもお勧め、米粉で作る簡単おやつ、発酵で作るごはん、季節のおかずなどをアップしていきます。

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こんにちは、動画をみていただきありがとうございます。
今日は、焼きっぱなしの米粉おやつより、ブルーベリーヨーグルトマフィンのご紹介です。
100円ショップの型でできるので気軽に始められますよ。

▷材料
マフィンカップミニ52mm(底面43mm)×H35mm 容量62ml　×11〜12個分

卵　2個
きび砂糖　80g
米油　45g
無糖ヨーグルト　80g
濃縮甘酒　大さじ1(なければ省略可）
製菓用米粉　80g
ベーキングパウダー　3g
ブルーベリー　22〜24粒

▷作り方
1. ボウルに卵を割り入れ混ぜる、きび砂糖を加え混ぜる。
2. 米油を加え混ぜる。ヨーグルト、甘酒を加え混ぜる。
3.米粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。
4.カップの8分目まで流し入れ、ブルーベリーを乗せて170度に予熱したオーブンで20分焼成。

▷材料について
米粉・・・土佐れいほく米粉使用　http://www.tosa-reihoku.ja-kochi.or.jp/come-co/index.html
（富澤商店やcottaなどで製菓用米粉使えます）

▷8ヶ月の娘をおんぶしながら作ってます。
あー、うーという赤ちゃん言葉が入ってきます。ご理解ください。

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