バター無しでもふんわり♡アーモンドミルクのオイルマフィン | Almond Milk Oil Muffins

牛乳の代わりにアーモンドミルクを加えた
バター不使用のオイルマフィンです。
バターなしでもふんわりしっとり♡なのが嬉しい^^
生地にもアーモンドをたっぷり入れたので、ほんとうにしっとりな焼き上がりです。
自立する紙のカップで焼くときは、生地は入れすぎないように注意してください。
家のオーブンはクセがあるので、途中必ず前後入れ替えないと丸く焼けないんですが、今日はタイミングを逃してしまい、全員リーゼント風になってしまいました、(´;ω;`)ウゥゥ
↑リーゼントって通じるのだろか。

生地作りは順に混ぜていくだけなので、初心者さんでも簡単!
ひとくちサイズで沢山焼けたら、ぜひ家族や
お友達にもお裾分けしましょう♪

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】 Make 12 Muffins
50g Almond Milk 
30g Oil
45g Cane sugar 
1 Egg (50g)room temperature
60g Cake flour 
40g Almond flour 
3g Baking powder 

15g Sliced almonds 

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 338 °F/170℃.

①Crack the eggs into a small bowl and mix well.
②Place almond milk in a bowl.
③Add the oil little by little and mix well.
④Add the egg and mix well.
⑤Add sugar and mix.
⑥Add the sifted flour, almond flour, baking powder and mix.
⑦Put the cake batter in each cup. Top with Sliced almonds.
⑧Bake at 170℃ for about 16 minutes.
***Depending on your oven, it may be difficult to brown, but if you bake it too long, it will lose its moisture and become hard.

***れしぴ置き場***

【材料】12個(1個のサイズ:約直径2.8cm高さ3cm)
アーモンドミルク 50g
米油 30g
きび砂糖 45g
卵 1個(50g)室温
薄力粉 60g
アーモンドプードル 40g
ベーキングパウダー 3g

スライスアーモンド 15g

***れしぴ置き場***

【作り方】
準備:
オーブンは170℃に温めておく。

①小さなボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。
②ボウルにアーモンドミルクを入れる。
③米油を少しずつ加えてよく混ぜる。
④①の卵を加えて混ぜる。
⑤砂糖を加えてよく混ぜる。
⑥薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れてぐるぐる混ぜる。
⑦生地をマフインカップに入れ、上にスライスアーモンドを乗せる。
⑧170℃で約16分焼く。
***オーブンによっては焼き色が付きにくいかも知れませんが、長く焼きすぎると水分が飛んで固くなるので、焼きすぎないようにします。調整してください^^
少し冷ましてまだ温かいうちに、袋に入れて保存します。

●材料について
*クセのないお好みのOil でOkです
*焼き上がりの色味とコクが出る味の点からきび砂糖
をおススメしていますが、グラニュー糖でもOK
*Mサイズ位だと思いますが、最近の卵は大きさがまちまちなことが多いので面倒でなければ量ってください~

43件のコメント

  1. ついこの間、アーモンドミルクを初めて飲みまして、ちょっと娘には不評だったので、きな粉入れて飲ん出ましたが、素晴らしいアイデア👏バター不使用で美味しいなんて最高です😊

  2. アーモンドミルクが苦手なので豆乳にしてみます。
    植物油だと冷蔵してもカチカチにならないので好きです。

  3. アーモンド好きさんにはたまらないですねー✨
    リーゼントになってもそれはそれで良きですよー!!

    マフィンの12個型買おうかしら…。

  4. はじめまして、以前から拝見してました(*´`)♡
    オーブンって何使ってらっしゃいますか??

  5. いつもステキなレシピをありがとうございます🥰アーモンドミルク大好きなので、アーモンド好きにはたまらないマフィンですね😍💘見てるだけでいい香りがしてきそう😆💗💗

  6. Look very delicious 🤤 😋🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁

  7. those are the cutest almond muffins I've ever seen!!! I wanna try the recipe, looks easy, thanks for sharing 💜

  8. 卵まぜまぜしてるホイッパー、かわいい❗
    米油、パンにお菓子に使える優れものですよね~。太白ゴマ油も良いけどコスパ的に…。
    アーモンドミルク+プードル+スライス、アーモンド尽くし!
    プードル入った時点でもうおいしぃ~❤️
    グラシンカップ、生地を流し込むと型に沈むの好き(*´▽`*)

  9. 想像以上に膨らむんですね!!!
    おいしっそーーー!!!!
    たこ焼き機みたいなやつ買ってこようかな。

  10. オーバーナイトオーツを使っていた時のアーモンドミルクがあるので明日早速使ってみたいと思います。
    cottaの12個焼ける小さなマフィンは一度にたくさん焼けたように思えるから嬉しいですね。

  11. Que buena pinta, tienen que estar buenisimas y super blanditas, las tengo que hacer!!👍🌹gracias por la receta

  12. 混ぜるだけなので簡単なので子供と作りました!(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ふわふわでとても美味しかったです⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

  13. 朝からパンラスクに
    甘夏シロップ煮、
    アーモンドミルクも
    あったのでマフィンも、
    我ながら完璧~と思った
    のになんだか表面がツル
    ツル😅
    アーモンドのトッピングを忘れてました😭
    またチャレンジします😆

  14. あ、追加コメントです。
    我家のオーブンも
    リーゼント癖あります😆
    マフィンを色々と焼きたくなって12個と6個の
    焼き型を購入しました。
    さあ、これからが楽しみです🎶

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