お口の中で崩れます～爽やかレモンケーキ♡ | Lemon Cake

お口の中で崩れます～爽やかレモンケーキ♡ | Lemon Cake

Lemon Cake お口の中で崩れます～爽やかレモンケーキ。

近所のスーパーで国産レモンを見つけたのでレモンケーキを焼いてみました。
口のなかでほろっと崩れて何とも言えない美味しいケーキです。
クリームチーズと生クリームがポイント!
上に塗ったレモン味のホワイトチョコもすごく美味しくておススメです＾＾

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【Ingredients】
*cream cheese batter
70g cream cheese　　
30g Heavy Cream 　　
1/2 lemon zest　
15g lemon juice

2Eggs
90g granulated sugar
90g Cake flour
40g Melted butter
30g Almond flour

For Toppings
*lemon flavored white chocolate
50g White chocolate
15g lemon juice

【材料】
*クリームチーズ生地
クリームチーズ 70g
生クリーム 30g
レモンの皮 1/2個分
レモン果汁 15g

卵2個(Ｌ)
グラニュー糖　90g

溶かしバター 40g
薄力粉 90g
アーモンドプードル 30g

トッピング用
ホワイトチョコ 50g
レモン果汁 15g