【95食目】ほうじ茶マドレーヌ

【95食目】ほうじ茶マドレーヌ

ご視聴ありがとうございます。
加賀棒ほうじ茶を挽いたパウダーでマドレーヌを作ってみました。
レシピはかなり甘さ控えめです。
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【材料:12個分】
・卵　2個
・きび砂糖　50g
・蜂蜜　10g
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　3g
・ほうじ茶パウダー　3g
・溶かし無塩バター　100g

【作り方】
1.　ボウルに卵、砂糖、蜂蜜を入れてよく混ぜ合わせる。
2.　薄力粉、ベーキングパウダー、ほうじ茶パウダーを振るい入れて混ぜる。
3.　分離しない程度に溶かしたバターを加え、混ぜて冷蔵庫で1時間冷やす。
4.　型にはバターを薄く塗り、薄力粉をまぶしておく。
5.　冷えた生地を型にスプーンなどで入れ、200℃に予熱したオーブンで10分焼いて完成。

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