【大量生産】簡単・時短！一口サイズクッキー

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生地を休ませる時間なし！
簡単に時短で作れるシェルクッキーです。

レモンの香るクッキー生地とチョコレートが抜群の相性です♪

現役パティシエが少ない材料で本格的なスイーツを作れるレシピを紹介しています！
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◉材料

□ シェルクッキー（６０個分）

・無塩バター　130g
・粉糖　50g
・塩　ひとつまみ
・レモンの皮　1/4
・全卵　30g
・バニラエッセンス　2〜3適
・薄力粉　160g
・アーモンドプードル　60g

□コーディングチョコ

・ミルクチョコ　150g
・サラダ油　5g
（無理無臭の植物性油）

◉オーブン
170℃ 14分〜17分~

◉口金
星口　8-10番

●4cm前後に絞る

▽下準備
・オーブンシートの用意
・湯煎の準備
・オーブン予熱 170°

◉余談レシピ
・アーモンドプードルをヘーゼルパウダーに置き換え可能
・無塩バターを加塩バターに置き換え可能
（その場合、塩ひとつまみは無し）
・レモンの皮、バニラがなくても作れます
（風味はなくなります）
・粉糖をグラニュー糖にするとサクサク感が強くなります
（粉糖だとサクホロ感）

◉ポイント
・バター、全卵は常温に戻しておく
・出来上がりの生地の固さ（動画を参考に）

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