暮らしvlog｜至福のとろふわチーズテリーヌのレシピ。グルテンフリー・低糖質【ゆるぬけ54】

暮らしvlog｜至福のとろふわチーズテリーヌのレシピ。グルテンフリー・低糖質【ゆるぬけ54】

デザイナー夫婦と猫たちの家。
3分で出来上がる生地は、ずるいくらい簡単。休日はゆるく、力をぬいて、甘いものが運んでくる幸せなひと時を楽しみます。

#ベイクドチーズケーキ
#暮らしのvlog
#チーズテリーヌ

🌿材料(145×85×H60mmの型1個分)
・生クリーム 100ml
・クリームチーズ200g
・グラニュー糖50g
・卵Mサイズ　1個
・バニラペースト orバニラオイル

下準備
・お湯を沸かす（分量外）
・オーブンを170度に予熱する。
・型に油を塗り、オーブン用ペーパーを敷く
・材料は使用する前に常温に戻す。特にクリームチーズがやわらかくなっていることが大切です。冬場や時間がない時は、電子レンジでクリームチーズを人肌程度まであたため、しっかりとやわらかくしてください。

①材料を上から順にミキサーに加えて、攪拌する。全てが滑らかに混ざり合えば生地の完成☺︎
もしもだまができた場合は、裏ごしすれば大丈夫です。

②型に①を流し込む。型を少し持ち上げて机にトントンと5回程度落とし、大きな気泡を抜く。

③型の底をアルミホイルで覆い、天板にのせる。天板にお湯を1〜2cmほど注ぎ、170度に予熱したオーブンで40分焼く。
※表面がうっすらきつね色になるのが目安。
※下準備で沸かしたお湯は少し冷めていますが、そのくらいがちょうど良いです。

④焼き上がったら型のまま冷まし、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

焼き立てはやわらかすぎてとても掴めないので、しっかりと冷やしてお召し上がりください。
生地は空気を含んでふわふわ、口に入れると溶けてしまう柔らかさです。
是非まったりとお楽しみください☺︎

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