絶対ハマる。とろける牛乳プリン
材料や使っている道具は↓
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memo
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片栗粉で牛乳プリンを作りました。ゼラチンだと買っても使い切れず残ってしまうこともあると思いますが、片栗粉なら家に余ってたりしますし、買っても別のもので使えるので、こういうのも良いかなと！
最初は10gからスタートしてたのですが全く固まらずドロドロに。そこから少しずつ増やしたり減らしたりして、最終的に14gにしました。
加熱が足りないと、冷やした時に牛乳が固まりきらず染み出してきちゃう感じがするので、ある程度しっかり加熱して水分をほどよく飛ばしつつ…が良いかなと思います。
また動画内で作ったラップで表面がシワシワになっちゃった版の後に、ラップなしで再度挑戦したらキレイに取れました。水分をしっかり飛ばすともっちりして表面もキレイに、飛ばさないようにするとモッチリ感は減って、少しとろっとした感じになります。
(どちらにせよ片栗粉使用なのでしっかり加熱して、粉っぽさはなくしておく必要があります。)
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使ったもの
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牛乳 200g
片栗粉 14g
砂糖 15g(お好みで増減)
お好みでバニラエッセンスやバニラオイル、塩をちょっと入れたりしてみても良さそう、黒蜜やきなこをかけたり☻
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使った材料や道具の詳細
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
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#ばくばクック #牛乳プリン #節約
32件のコメント
片栗粉レシピありがたい！
感動〜！
すごーい✨
ミルク餅みたいなことかな？
味も想像しやすくて安心🐮🥛
牛乳プリンは大好物です😊
ありがとうございます🎉
ばくばくさん こんばんは😊
牛乳を食べる会に 入会したいんですけど😂
どうしたらいいですか❓
米粉も片栗粉もどっちもあるんだけどね😮
あっ大変 電気代を払い忘れていたので コンビニ行ってきます
それではね😂
丁度牛乳余ってた！
これなら、家にあるもので作れて簡単‼️よく思いつきましたね👏牛乳プリン食べたいから作ってみます！ココアとかコーヒーとか入れてもいいですね😊
ダマにならないようにしないと…
コーンスターチでも作れそうね⁉︎
ゼラチンの代わりに片栗粉なんですね😊この発想はすごいです❤モッチリ感もあるんですね～🤗きなこと黒蜜で美味しさ100%ですね👍
すごい👍片栗粉神⭐️
高校家庭科で習った｢ブラマンジェ｣のレシピが片栗粉だかコーンスターチだかで固めるタイプでした🥰(後にゼラチンがブラマンジェの正統な凝固剤と知って愕然とする)
水溶き片栗粉に熱湯を注いで作る葛湯(モドキ)や餡掛けのレシピの応用で、温めた牛乳に水溶き片栗粉でも良さそう…？
バクちゃんこんばんは❤
片栗粉凄いね👍
美味しそう😋
プルプルですなぁ〜😊
ア-モンドエッセンスだったかな？
入れたら、なんちゃって杏仁豆腐にもなりそうだね。
缶詰のみかん入れても、ミルクプリンに合うよね！
アレンジいっぱいありそう🤭
楽しくなってきた❤❤❤
お疲れ様です( ˙꒳˙ )꜆🍵
片栗粉使うなんてめっちゃすごいです✨
コスパもいいしめっちゃ美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
絶対に作ります
片栗粉で‼️凄いです✨きな粉もお彼岸の時のがあるし、さっそくやってみます😊ありがとうございます
牛乳買ってきてます。
コーンスターチで作ってましたが、片栗粉はまだ未開の地！
早速、作ってみますね。
いちごジャム添えても良さそうですね❤
信玄餅の味と聞いて、これは作らねばと思いました😀粉類の中で片栗粉、断トツに使うこと多い！ 気がつけば
何にでも振りかけてる感じ😁
スゴイね片栗粉👏そしてめちゃくちゃ美味しそう🩷
バニラエッセンスが賞味期限切れで、今度はオイルを買おうかと🤔
オイルは、入れすぎ注意デスネ😊
ステキです✴️
牛乳プリンすき
やはりバレていた…最近アイスからプリンへと好みが変わってきていること！🫣
そして冷蔵庫に卵がないのもちゃんと見ていただきありがとうございます😂
これなら明日かえってきてからでと作れそうです❤❤
ぷるぷる〜片栗粉だといつも家にあるしお手軽でいいですね。やっぱりきな粉いいですねー✨美味しそう
美味しそう❤
ミルクわらび的な感じもするなー😊
牛乳買いに行かなきゃ！
きな粉も、黒蜜もだ😅
家に有るのは片栗粉と砂糖だけだな😂
😆😆今日にかぎって牛乳を普通に飲んじゃった😅😅
明日買ってこよ🏃
ゼラチンアレルギーなので、ゼラチンを使わずに作れるのがとても嬉しいです！
是非作ってみたいです😊
牛乳寒天みたいにフルーツ入れるとどんな感じでしょう？
合いそうですか？
みかんを入れろみかんを！
ありがとうございます
片栗粉の香りは、バニラエッセンス、きな粉や黒蜜で飛びそう
僕はカップのままが面倒くさくないので良いです
ゼラチンを使った牛乳プリンと、どんな違いがあるのでしょう❓
家にある物で(ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽがない！😢)作れる！大好きなきな粉😍ありがとうございます❤
片栗粉！すごいけど作れる気がしません😅🤤食べたいです
アーモンドミルクでも作れるでしょうか？
美味しそうですね😊片栗粉の代わりに米粉でも出来る感じですか？出来れば過去動画のリンクが知りたいです🙇
確定うまいやつ…！！ベストとろとろプリンのために試作たくさんありがとうございます！
黒密が手に入らない。メィプルシ口ップとかモラシスかけてみる。チョコレートリキュール?
サムネ眼福ー🤩
何時見ても美味しそうなのが出てきますね😊
私は牛乳が苦手なので豆乳で作ってみたいと思います。
上に掛けないできな粉混ぜちゃったり上に砕いたクルミのトッピングでも美味しいかも？
砂糖の代わりに黒糖使ったら黒糖プリンになるのかな？
最近は片栗粉毎月買ってます。大根餅にはまってしまって。
今度5キロ買っちゃおうかな😅
また美味しいレシピ待ってま〜す❤