【メレンゲ】甘さ控えめのおばあさんのレシピ by Circo Mitali

【メレンゲ】甘さ控えめのおばあさんのレシピ by Circo Mitali

メレンゲ (Meringhe)

「これは貴族の食べ物ですか？」って思うほど綺麗なメレンゲの作り方です。それでいて美味しい甘さ控えめのアリーチェのおばあさんのレシピは、見て良し、味良しで作りがいがありますよ。

材料：
白身220g
粉砂糖220g
(なければ普通の砂糖でもOK）
塩少々
生クリーム200ml
ココアパウダー

※冷蔵庫には入れないでください。生クリームを挟んだらなるべく早く食べてください。
※ちなみにイタリア語の発音は「メリンガ」、複数で「メリンゲ」です。

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生クリームたっぷりマリトッツォの作り方：

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CIRCO MITALI （チルコミタリ）
イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人アリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節の料理やオリジナルの料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！料理で便利なイタリア語も良く使っているので、旅行で役に立ちますよ。さあ、みなさんもお家でおいしいイタリア料理にチャレンジしてみてくださいね。

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