お気に入りのだんご粉で、はっさくピールのレモンシフォン！(※だんご粉のお問合せは概要欄)

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このだんご粉じゃないとダメなのよ。

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※今回使用した だんご粉のお問合せはこちら
有限会社 中村製粉
〒835-0025
福岡県みやま市瀬高町上庄410-4
TEL : 0944-62-2460
営業時間8:00～18:00

※今回のレシピ (17㎝シフォン型)
・卵黄 60～70g
・水 60g
・米油 45g
・だんご粉 90g
・はっさくピール 15g
・卵白 160g
・上白糖 70g
・レモン果汁 15g
～デコレーション～
・生クリーム 100㏄
・砂糖 7g
・レモンの砂糖漬け 適量
・レモンシロップ 適量
・ミント お好みで

180度予熱 180度７分 170度28分 (お使いのオーブンによって異なります)

だんご粉シフォンの詳しい動画はこちら
https://youtu.be/4IiBPCE3nbE 「【シフォンケーキ】そこんとこ、どうなのかやってみた。12 (編集者ミミィ#91)」

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