【手軽に家庭で作れる介護食】黒豆（ムース）｜訪問歯科ネット
黒豆茶や黒豆煮とおやつ感覚で摂取できます。効能・効果が沢山ありすぎる黒豆です。
エネルギー：104Kcal
材料
・黒豆（市販品）・・・50g
・水・・・75cc
・ゲル化剤（ソフティア２）・・・1g
作り方
・黒豆と水を容器に移します。
・ミキシングします。※目安として最低45秒はミキシングしてください。
・ペースト状にした黒豆を鍋に移しゲル化剤（ソフティア2）を1g入れます。
・加熱しながら沸騰するまでかき混ぜます。
・型に移し冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
・ムースの黒豆の完成です。
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