【パーティーレシピ】缶詰がおしゃれに大変身！さんまのリエットの作り方
ワインにも日本酒にも合う缶詰アレンジ！
さんまのリエットのご紹介です。
100円ショップなどでも買える缶詰を使い、作業時間は5分程でできるお手軽なおつまみレシピ。
パーティーの前日に作り置きできるので、当日は盛り付けるだけでOKですよ(*^^*)
◎材料
さんま蒲焼缶詰 1缶（鰯や鮭缶でもアレンジ可）
絹豆腐 1/2丁
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
ドライパセリ 大さじ1
ブラックペッパー 少々
ピンクペッパー 少々（あれば）
イタリアンパセリ 適量
バケットやクラッカー等
◎手順
①絹豆腐をペーパーでくるみ、重しをして３時間ほど水切りする。
（急ぐ場合は、電子レンジで１分程加熱して水切りする）
②ボウルにさんま缶を入れ、フォークなどで潰す。
③水切りした豆腐、マヨネーズ、粒マスタード、ドライパセリ、ブラックペッパーを加えて滑らかに混ぜ合わせる。
④ココットなどの器にペーストを入れ、ピンクペッパー、イタリアンパセリを飾る。
⑤バケットやクラッカーなどお好みで添えて提供する。