牛乳パックでめっちゃ可愛くパンを‼1斤食パン型でもつくりました。夏は30秒でチョコシートを‼
こんにちは あつあつパン教室あつこです。
今回は、牛乳パックと１斤の食パン型を使いチョコパンを焼きました。
想像以上に牛乳パックのパンが可愛いく焼けました〜。
食パン型を持っていない方も、このパンを食べていただきたいな〜という想いで、この動画を‼︎
そして、タイミングが夏だったので、本来チョコシートを使いたいパンでしたが、30秒でチョコシート的なものをアレで作りました^ – ^
是非是非皆さま
とってもふわふわで美味しいパンです。作ってみて下さい。
【材料】牛乳パック2個&食パン型１つ分
食パン型１斤サイズ 内寸195×95×高さ95(mm)
牛乳パック 直径１２センチ 高さ7センチくらい
強力粉 500グラム （春よこい使用）
ドライイースト 小さじ2 （赤サフ使用）
砂糖 大さじ4
塩 小さじ1と3分の1
とき卵 160グラム
水 160グラム （夏常温、冬35度くらい）
無塩バター 80グラム（四葉バター使用）
チョコレート 200グラムくらい
※クッキングシートを型に敷いて下さい。
※半量で作る場合は、ドライイーストは小さじ1と2分の1。その他は半量で大丈夫です。
一次発酵
40度35分目安
二次発酵
40度30分→室温10分目安（1斤型）
40℃15分→室温１０分目安（牛乳パック）
焼成温度 予熱あり
東芝電気オーブン使用 2015年製ER-ND300
食パン型 200度5分→190度17分 計22分
牛乳パック2個 190度18〜20分くらい
[Ingredients] 2 milk cartons & 1 bread mold
Bread type 1 loaf size Inner dimensions 195 x 95 x height 95 (mm)
Milk carton 12 cm in diameter and 7 cm in height
Strong powder 500 grams (use spring yokoi)
2 teaspoons of dry yeast (using red saf)
4 tablespoons sugar
1 teaspoon and 1/3 teaspoon of salt
Toki egg 160 grams
160 grams of water (normal temperature in summer, about 35 degrees in winter)
Unsalted butter 80 grams (using four-leaf butter)
About 200 grams of chocolate
* Please lay a cooking sheet on the mold.
* If you make half the amount, dry yeast is one and a half teaspoon. Half the amount is fine for others.
Primary fermentation
40 degrees 35 minutes guide
Secondary fermentation
40 degrees 30 minutes → room temperature 10 minutes standard (1 loaf type)
40 ℃ 15 minutes → Room temperature 10 minutes Estimated (milk carton)
Baking temperature with preheating
Using Toshiba electric oven 2015 ER-ND300
Bread type 200 degrees 5 minutes → 190 degrees 17 minutes 22 minutes in total
2 milk cartons 190 degrees 18 to 20 minutes
⭐︎毎週金曜日更新
チャンネル登録してもらえると嬉しいです。
時々生ライブもやっています。
次回は7月9日です。
インスタは日々焼いてるパンとパン教室の様子
https://www.instagram.com/atsupan7/
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ6年目になります。初めて1人でパン作りをした8年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず皆さまにもお伝えしたいと教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお伝えしたいと考えました。
毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#チョコマーブルパン#バレンタイン#パン作り#チョコシート#あつあつパン教室
32件のコメント
いつも楽しく拝見しています。このレシピで、チョコ半分の代わりにオレンジピール🍊、別の生地にはよもぎを練り込んでホワイトチョコで作りました！バター🧈80gは初めてでしたが、めちゃくちゃリッチですごく美味しいパンになり、大成功です、ありがとうございました😊次はよもぎ生地にあんことクリームチーズでトライしてみます🍞これからも頑張って下さい👍応援しています📣
こんにちは。米粉のパンを一度失敗してから私には無理と諦めていました。でも、先生の動画でもう一度チャレンジしてみようと思いミズホチカラを手に入れ何度も動画を見てイメージトレーニングして、それでも前の失敗がトラウマでヒビリマクリ。結局半量で我が家の一番小さいパウンド形でドキドキしながら、作りました‼️発酵の温度が40度以下にならない我が家のオーブン、発酵時間を短くして乾燥に我肌以上に気を付けて焼きました。時間通り焼きましたが焼き色がつかず、温度を上げて５分プラスしました。
やりました～‼️‼️😂
泣きそうです‼️いえ、泣きました。
ふわふわのが出来ました。
先生、ありがとうございます。
いやー、今夜は眠れません‼️
発酵はオーブンでやっていますか？それとも外や室内でしてますか？
これは子どもも大人も大好きなパンですね！！
チョコシート代わりのチョコレート、ねじねじ成型、１斤型や牛乳パック使用のパターンなどたくさんのアイデアがつまっていて感動です。
先生みたいに作れるようになりたい…！！最近はHBに任せっきりのものばかりでしたが、明日は朝からパン生地捏ねようと思います。
パン作りの意欲がわいてくる大好きなチャンネルです。
次の動画も楽しみです！
登録させてもらいましたー🎉
わかりやすい解説॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*
早速作ってみまーす！
牛乳パックの型 についての説明がないので とても 知りたいです。
この型のまま 人にさしあげられるので いつか しっかりアップしてください。牛乳パックで他にも作れたら嬉しいです。
神の手＝ゴッズハンドっつと意味変わる？けど、すごーい、速いし。玉子大目かなぁ。
こんにちは(*´ω｀*)
質問しても良いでしょうか。
牛乳パックは、ホチキスで止めますか？
食パン型じゃなくてもできますか？
半量で作った場合も焼き時間同じですか？
こんにちは、何度も質問すみません😣💦⤵️
無塩バターのかわりに、有塩バターはダメですか？他に代用出来るものありますか？
とじ目が横、というのは目からうろこでした。確かに下にしておくと切った時にバラバラになりやすいと思います。早速ナッツも入れて作ってみます。
またまた感動😍同じ生地で凄い⤴⤴⤴可愛い❤パンへの発想が私も広がりそうです😆💞どんどん作りたいモードが高くなりますね☺
牛乳パックの型で2個焼きました♪簡単チョコシートでめっちゃ可愛く出来て大満足♡チョコ好きの旦那さんも絶賛でした〜！
素敵なおうちにアイデア💡溢れるパン作り🥖美味しそう〜なパンたち🥐チョコシートのパン🥐だけは真似できそうなのでやってみます〜☺️次のアイデアパンも楽しみにしてます❗️
質問です！概要欄に記入くださっている、二次発酵の時間はオーブン発酵のあと、室温でも発酵するという意味ですか？？
どっちも好み ❤︎)))
Hi, I thoroughly enjoy watching your YouTube. Can you please write the recipe in English. I can't read or understand Japanese except that word Oishi. Thank you very much.
今日おすすめに出てきて2個くらい動画見ました！あの手この手でパン生地を自分のものに手名付ける姿がとても気持ちよかったです😁質問ですが今のこの寒い冬の時期、冷凍の焼く前のパンを常温で溶かし発酵させるにはどうしたら良いんでしょうか。何にせよ家が寒く一晩12時間くらい置いても夏ほど膨らまないです。。
こんにちは。
質問です。一次発酵なのですが、２つのボールをいっぺんにオーブンに入れていますか？
単純に「入るのかな？」と思いまして(^◇^;)
I like your music 🎵 I feel in love 😍 again 🤩 lol🤣
公開後、お時間経ってからコメント失礼します。
もし、可能でしたら質問に答えていただけると幸いです。
・オーブンの発酵機能で発酵しようと思っていますが、その場合でもラップ/濡れ布巾をかけますか？
・焼く時ですが、オーブンは余熱しますか？
・一斤型→牛乳パックの順で焼かれているようですが、一斤型の焼き終わりまで、牛乳パックの方は、特別何もせずに放置で問題ないですか？
・真冬（バレンタインに合わせて）に製作しようと思っていますが、キッチンの冷たい天板の上での作業となります。気をつける点はありますか？
こんなデカい作業台がある金持ちの家に産まれたかったな
牛乳パックが1枚しかなかったので、厚紙の箱を潰して枠の代わりにしました。春よ恋で作ったのですが、少しもっちりしたパンが出来ました。ふわふわにならなかったのは、私の捏ね方のせいでしょうか？教えて欲しいのですが、今回もそうですが、私が叩き捏ねをする時生地に網目のような亀裂が入っている箇所があります。生地が乾いているせいでしょうか？捏ね方が悪く出来てしまうのでしょうか？
この成型も面白いですね。私の好きな粉500g卵もバターもたっぷりですね。
いつも楽しい配信ありがとうございます。
こちらのチャンネルをみて、パン作りを最近始めました！はじめて卵を使った今回のレシピに挑戦したのですが、うまくまとまらず苦戦しました💦
レシピの半量で作ったのですが何かコツはありますか？
大量の粉をこねていらっしゃる姿がいつも私の癒しになっています。体力を必要とする作業なのにいつも手作業でさぞ肩も腕も凝ると思います。今までの動画でたくさんパンが出来ました。ありがとうございます。これからも楽しみに見ていきます。
いつも参考にしてます(^^)
今日チョコの代わりに粒あんを入れてみたのですが、型から外したらフニャーと形が崩れたのでもう一度焼き直しました。。
何がいけなかったのでしょうか(°▽°)
他の味も少しずっしり感があって生焼けかもと思い焼き直したのですが、アルミホイルで厚みが出過ぎて熱が上手くいけなかったのか(u_u)
焼き直したらめちゃくちゃ美味しかったのでまた作りたくて、何かアドバイスあったらお願いします(^^)
少なくとも英語で字幕を付けてください。誰も理解していなければ、あなたのビデオは役に立ちません。日本語で何を書けばいいか知っていますか？あなたほどその言語を理解している人はいない。
Dommage vous mettez pas le sous titrage
チョコのパンを作りたいけど、チョコシートを作るのが面倒くさくて躊躇していた私にとって目から鱗でした
(゜ロ゜;)
そうか、そのまま入れればいいのか！
またパン作りのハードルがひとつ下がりましたー⭐ありがとうございます(*^o^*)
形成が綺麗♡
挑戦して作ってみます、美味しい😋そ 動画ありがとうございました😊❤