サイリウムハスクなし【米粉お豆腐ドーナツ】発酵なし！米粉×豆腐でふわふわ米粉ドーナツ爆誕したよ！Rice flour tofu doughnut
発酵なし！混ぜるだけ簡単ふわふわ米粉豆腐ドーナツを作ったよ！ふわふわ最高な米粉ドーナツ召し上がれ〜！
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【材料】５〜７個
絹豆腐 １５０g
パンに向く米粉（ミズホチカラ） １４０g※
アーモンドパウダー １０g
全卵 １個（常温・殻付き６０g前後）
ベーキングパウダー 小さじ１
（アルミニウム不使用）
砂糖 ５０g
バニラエクストラクト ３g
※米粉は、パン用米粉であれば、どのメーカーさんのパン用米粉でも美味しく作れます！
ドーナツシュガー
粉糖２：グラニュー糖１
グレーズ
粉糖 ３０g
レモン汁 小さじ１/２
無調整豆乳 小さじ１/２
（グレーズは少ない量設定になっているので、調整してみてください♡）
Ingredients] 5-7 pieces
150g silken tofu
140g rice flour (mizuhochikara) suitable for bread* 140g
10g almond powder
1 whole egg (room temperature, about 60g with shell)
1 teaspoon baking powder
(Aluminum free)
50 g sugar
3 g vanilla extract
Rice flour for bread can be made from any manufacturer’s rice flour for bread!
Donut sugar
Powdered sugar 2: granulated sugar 1
Glaze
30 g powdered sugar
1/2 teaspoon lemon juice
1/2 teaspoon unadjusted soy milk
(The glaze is set to a smaller amount, so adjust this ratio handsomely.)
▷レシピ
準備しておくこと
・卵は常温。
作り方
・絹豆腐の余分な水省き、ボウルに加え混ぜほぐします。
・砂糖、卵、バニラエクストラクトを加え、豆腐の粒が滑らかになるようによく混ぜます。
・米粉、アーモンドパウダーを加えゴムベラでよく混ぜます。
・ベーキングパウダーも加えよく混ぜ合わせます。
・絞り袋に生地を詰めます。
・クッキングシートに生地を絞り出します。
・160℃に温めた油で、薄いきつね色になるまで揚げます。
・油をきり、粗熱が取れたらドーナツが温かいうちにトッピングし完成です！
▷使用している材料
パン用米粉・富澤商店さんパン用米粉ミズホチカラ
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2ec8fe88.b193ab79.2ec8fe89.21715c2e/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F01782200%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
ベーキングパウダー（アルミニウム不使用）・風と光さん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3b1bf2f8.a752a020.3b1bf2f9.1943d000/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fflighttime%2Fkazehikari-baking4-j%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEwMHgxMDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24d93e54.42b618ac.24d93e55.06d57f23/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fnk%2F1451923%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
楽天「風と光」さん
https://a.r10.to/h6tgsN
アーモンドパウダー・アリサンさん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/41462b4d.3cbce0f8.41462b4e.69f82220/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fhybridjapan%2Fs04-1002-1%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
バニラエクストラクト・アリサンさん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2d3ea967.5616f875.2d3ea968.da75ca39/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fshizenkan%2F5851%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
菜種油・カネゲンさん
楽天
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24a31cce.afada289.24a31ccf.cfede4d4/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftsutsu-uraura%2Fkanegen-natane910-3s%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
BGMは、DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。
・雨上がりの午後 のる様
・風に歌、君に愛を のる様
・ありがとうの手紙 のる様
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