【生地を休ませる必要なし】米粉カヌレ|グルテンフリー|米粉スイーツ|甘酒で砂糖控えめ|こめひゃく

【米粉スイーツ】米粉カヌレ|グルテンフリー|甘酒|寝かせる必要なし
砂糖控えめ #こめひゃく
◇グルテンがないので、本来の作り方のように寝かせる必要がなく
すぐ焼くことができます!

◇甘酒を入れて砂糖控えめの米粉カヌレを作りました!

◇米粉だから、外がガリッガリで中もちもちに

◎色々な種類のカヌレ型でつくってみました!

◇レシピや説明を字幕にのせています。(日本語と英語)
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Recipes and explanations are included in the subtitles. (Japanese and English)
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材料
カヌレ型小さめ7〜8個分
◎生地
・2〜3cm バニラビーンズ
・200g 牛乳
・50g 甘酒
・5g バター
・50g 米粉
・1個 卵
・15g 砂糖
・大さじ1 ラム酒

カヌレ型にバター10g

→210℃/50~60分

使用した型は
東京の合羽橋にある馬嶋屋菓子道具店で購入しました。
・ステンレス
・フッ素樹脂加工
・銅

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○米粉レシピブログ
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○米粉100%食パンのレシピ
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○米粉100%さつまいもとかぼちゃのねじりパンのレシピ
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○米粉100%パンオレザン・米粉デニッシュのレシピ
→https://youtu.be/Z5jpRJqyUU8

○米粉100%焼きカレーパンのレシピ
→https://youtu.be/y48bIWH98OY

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