絞り出しクッキー　ココア味 ハート 波形など

絞り出しクッキー　ココア味 ハート 波形など

絞りだしクッキーに、チョコをつけて
トッピングして食べるのが好きです

今回は、ココア生地で
ハートと波形に絞ったり
小さく絞ったりして焼いた後に
チョコをつけて仕上げます

口金は、8切 ♯6

もう１つの口金は、サイズなどはわからないのですが、良く使います

ちょっと面倒ですが、型抜きクッキー生地を
少し敷いて、ハートの形に絞っています

型抜きクッキーを作った時には
残った生地を丸く抜いて、冷凍しておき
そして、ハートに絞る時に使ったりします

形も整うし、チョコも詰めやすいです

こんな面倒な事をしなくても
ハート型に絞って、チョコをつけるだけでも
可愛いのですが…

今は、100均でお菓子の材料もたくさん
売っているので
チョコとトッピングを組み合わせるのも
楽しいですね

次回の動画は、プレーン(バニラ)生地で
絞ったクッキーになります

材料

無塩バター ７５g
塩 一つまみ
粉糖 ３０g
卵白 １５g
アーモンドプードル ５g
ココア ８g
薄力粉 ８５g

動画では、塩一つまみを入れている所が
抜けています

オーブン １７０℃ １３～１５分

いちごチョコはcottaで購入した
ルセーラストロベリーチョコ

色も濃く、美味しい