お菓子作り【アップルパイ】ショソン・オ・ポムの作り方（フランスのミニアップルパイ）
【お菓子 ASMR】見た目も名前も大好きな、フランスのアップルパイ、ショソン・オ・ポムです！「りんごのスリッパ」という意味の可愛らしいミニアップルパイです（ショソン=スリッパ、ポム=りんご）♡ぜひ、作ってみてください。
【材料：6個分】10ｃｍ菊型を使用
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6715354
■パイ生地
無塩バター 130ｇ
強力粉 75ｇ
薄力粉 75ｇ
塩 2ｇ
冷水 65ｇ
■フィリング
りんご 1.5-2個（いちょう切り、正味約350ｇ）
グラニュー糖 大さじ4
レモン汁 大さじ1
ブランデーまたはラム酒 小さじ1-3（お好みで調整、または省略可）
■ドリュール（塗り卵）
卵黄 1個分
水 小さじ1/2
■シロップ（つや出し）
グラニュー糖 大さじ1.5
水 大さじ1
#FumieRecipe
#ASMR
#asmrcooking
23件のコメント
早速今日作りました。仰る通り、前回のアップルパイとは形のみならず味も異なりました。小ぶりでサクサク手軽に食べれるし、シナモン無しのフィリングも重すぎない甘さ。コーティングのシロップもサクサクと美味しさが増してて…幸せなおやつタイムでした。サンタの忘れ物さんのアップルパイ、最高。間違いない✨
GWを利用して作りました！美味しかったです！！
質問なのですが、こちらのレシピは中にカスタードクリームなどを入れても美味しくなりますかね？
食べるのが勿体ない位丁寧にで綺麗！
これは冷凍のパイシートでもできますかね？？
丸型でも可愛く出来ますかね…🥺
美味しさの音、聞かせてくれてありがとう。いつか作りたいお菓子です。
予熱はしますか？？🙌🏻
こんにちは。型を取ってりんご載せて冷蔵庫で冷やすとき・・・・ラップなどしますか？
りんごは１ぱいにつき何グラムくらいまでが良いでしょう？
perfection!
素敵なレシピと動画をいつもありがとうございます。参考にさせていただき、おいしいお菓子ができました！
I always thought puff pastry is made by layering with fat, this is so much healthier! The pies are so beautiful, thank you for the recipe!
葉っぱの模様をつけているプラスチック製のナイフのようなものってどこで購入されましたか？
作りました。型枠を持っていないので容器の蓋でかたどりました。葉脈は100均のネギを千切りにするカッターを裏返してつけました。どうにか豪華に見えます。感謝
保存方法と日持ちを教えて欲しいです🙇♀️
強力粉と薄力粉は何を使ってますか？
りんごパイ好きな人に作りたくていまさっき焼けました
模様に意識がいきすぎて空気穴開けるのすっかり忘れて想像の2倍膨らんでさっきまでちょっと凹んでたけどこれはこれでめっちゃ美味しそうに見えてきました🤝
当初予定していたラッピング箱には収まらない模様www
パイ生地から作るリンゴパイは他の動画で無かったのでとても有りがたいです❤😊
パイ生地作りは大変だけどどうせ作るならパイ生地から作りたくて探していました🎵ありがとうございます。近いうちに作ってみたいと思います💕
😻😻😻
まずは、3度作ってみました！ぶっちゃけ、他の方々のレシピがある中…先生のこちらのレシピが…一番サックサクになり層になってパイらしく、うまく焼けました♪!! 今後も作りたいです。りんごも調度良い甘さでした！！♪o(≧ω≦)oありがとうございます！
生地をくっつけるときは
水をつかってるんですか？
結局はアップルパイってこと？
Ur pastry is beautiful and so very neat. The butter used is it pastry butter or just normal butter?