【専門店にも負けない】もっちもち食感の秘密は◯◯！おうちで簡単にできるクリームドーナツ！ #人気レシピ #簡単レシピ #手作りドーナツ
おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、専門店にも負けない！お家で簡単にできる『クリームドーナツ』をご紹介♪
もっちもち食感の秘密は…〇〇！？
カスタードクリームはプリンをレンチンすることでとっても手軽に作れます♪
油ハネしにくく、二度揚げがしやすい鉄の揚げ鍋もぜひチェックしてみてください。
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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:11〜料理紹介
01:01〜材料紹介
01:07〜調理
11:09～試食
▼材料（8個分）
・卵 …1個
・ヨーグルト（無糖またはプレーン） …150g
・バニラエッセンス(あれば) …少々
・ホットケーキミックス …200g
・揚げ油 …適量
・グラニュー糖 …適量
・プリン …2個(約140g)
A：薄力粉 …大さじ2
A：牛乳 …大さじ2
▼作り方
【生地作り】
①-1 ボウルに卵を割りほぐし、ヨーグルト・バニラエッセンスを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる
①-2 ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる
②-1 生地を絞り袋に入れ、端を切ってクッキングシートに絞り出す
※クッキングシートは10cm×10cmに切っておいてください
③-1 揚げ油を150〜160℃に熱してクッキングシートごと生地を入れる
③-2 生地が浮いてきたらクッキングシートを外して裏返し、表面がこんがりとするまで揚げる
③-3 油を切って熱いうちにグラニュー糖を振りかけ、粗熱を取る
【カスタードクリーム作り】
④-1 ボウルにプリン・薄力粉・牛乳を入れてよく混ぜ、ラップをしないでレンジ600Wで1分20秒加熱
④-2 一度レンジから取り出しよく混ぜ、再びラップをしないでレンジ600Wで1分20秒加熱
④-3 レンジから取り出して滑らかになるまで混ぜ合わせ、粗熱を取る
【仕上げ】
⑤-1 生地に菜箸などでクリームを搾り入れる穴を開ける
⑤-2 粗熱を取ったクリームを絞り袋に入れて、ドーナツの穴に絞り入れる
▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/
▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
鉄の揚げ鍋3点セット
https://dinos.jp/mga99/
こだわり卵 （30個）
https://dinos.jp/65r5k/
HARIO ハリオ 耐熱ガラス製ボウル2個セット
https://dinos.jp/pgj8q/
マイヤー キッチンツール３点セット
https://dinos.jp/cs0z5/
家事問屋 スリム泡立て
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有元葉子のラバーゼ まな板
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家事問屋 ロングターナー
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家事問屋 菜箸
https://dinos.jp/iy5ns/
家事問屋 システムバット １／１
https://dinos.jp/4v5co/
家事問屋 バットあみ 1/1
https://dinos.jp/dwynq/
BALMUDA/バルミューダ ザ・レンジ ステンレス（K09A）※動画内で使用しているレンジの最新モデルです
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simple human/シンプル ヒューマン キッチンペーパーホルダー
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パシーマ（Ｒ）たっぷり水吸いサラリと乾く！キッチンふきん（Ｍ２枚組）
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