番外編☆これ食べて育ちました【さつま芋オムレツ】

番外編☆これ食べて育ちました【さつま芋オムレツ】

幼き頃、祖母に作ってもらったオムレツ。
中身はさつま芋メインの野菜がたっぷり。
塩気の効いた野菜をソテーし、卵で包んだ素朴なオムレツに心を馳せて１週間。
ノスタルジックなオムレツを再現しました。

どうぞご覧ください。