乳・卵・小麦不使用！保育園の給食レシピ「クリスマスケーキ（アレルギー対応レシピ）」の作り方 | あおいの給食室
クリスマスケーキ（アレルギー対応レシピ）
🌸分量
【乳・卵・小麦不使用クリスマスケーキ分量 幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
米粉のミックス粉 25g（17.5g）
調整豆乳 20g（14g）
砂糖 3g（2.1g）
油 8.9g（6.2g）
いちご 20g（14g）
絹豆腐 5g（3.5g）
砂糖 0.4g（0.3g）
バニラエッセンス 0.0g（0.0g）
粉糖 0.2g（0.1g）
※大人は幼児の２倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
【作りやすい分量（マフィン4個分）】
米粉のミックス粉 100g
調整豆乳 80cc
砂糖 大さじ1と1/2
油 大さじ3
いちご 4個
絹豆腐 100g
砂糖 大さじ1弱
バニラエッセンス 2滴
粉糖 お好みで
※豆腐クリームはペーストしやすいように、少し多めの分量を書いています↑（本来は豆腐50gくらいあれば足ります）
前回のクリスマスケーキレシピの、乳・卵・小麦不使用バージョンです😊！個人的にはこちらのケーキも簡単に作れる上においしいので好きです😋♡
オーブンの天板に乗せる場所により、表面が硬めに仕上がる場合があります。様子をみながら色がついてきたらアルミホイルをかぶせて焼いてくださいね☃️✨
🌸関連動画
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35件のコメント
可愛い💕そして美味しそうですね。
アレルギー児対応は様々ありますし、スイーツもかなり献立や材料調達に気を遣いますが、こんな風に豆腐を使ったり普通の油だったりと、工夫を凝らしながらのケーキ作り。必ず子どもたちも美味しいって食べてくれますよね。
観たー！観た！観た！観た～～～～！
うおー☆彡
乳・卵・小麦不使用！ってスゴイな。それでケーキができるなんて。
「豆腐クリーム」は商標登録すべきw
一歳半の子供に作ってみます💝
乳製品アレルギーの大人です。私でも食べられるケーキ、ぜひ作ってみようと思います。
あおいさんの乳の言い方がかわいい
孫ちゃんが乳アレルギーなのでさっそく娘と作りたいと思います⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝ありがとうございます！
美味しいそう✨豆腐クリーム、あっさりしてるから、普通の生クリームより脂質とか気にしなくて良さそうだから、ダイエット向きですね👍️
いいですね！絹ごしは…いろんな料理に使うことが、できるからね… 絹ごし大好きです！(^-^) 楽しいクリスマスのケーキ🍰が出来ますね！(^o^)
お菓子用の米粉ミックス粉♪失敗がなさそう。
勉強になります。
調製豆乳と無調製豆乳で違いはあるんでしょうか？
こんばんは♪♪
ハート型のいちご可愛いですね😍😍
私は食物アレルギーは無いんですけど、
アレルギー持ちの方々の為に工夫されて作ってらっしゃるのに感動した😊😊
これならアレルギーにもいいですね。
サンタさん頭に…。🤣
全部食べられないのでありがとうございます(´；ω；｀)
初見です。数年前に栄養士を取ったのですが、全然栄養士で働いたことありません🤣笑
なんなら今は工場勤務です🤣
あなたの動画を見て、久々学生時代を思い出して懐かしくなりました。色々勉強したなーって🤣笑
ケーキおいしそう😆✨他の動画も見ました、うちも作ってみようかな
今まで見てきたアレルギー対応レシピでは教えて貰えなかったコツを沢山教えて貰えて、目からウロコでした‼️
初見です、はじめまして。
早速ですが、ひとつご質問をよろしいでしょうか…。
現在、私は高校生なのですが、恥ずかしながら自炊が不得意です。
食事に関しては母に頼りきりでしたが、母と揉めた際には自炊しなければならない状況になります。
そこで、高校生でも簡単に作れる栄養価の高い食事メニューと調理法を教えて頂きたいです。
お料理の見た目は全く気にしていないので、大きな丼に全てを入れたもので大丈夫です！
また、よりガッチリとした体型に育てたいので、栄養価に関しては平均値？の倍ほどあるものでお願いしたいです！
長文失礼しました…。ぜひ、ご回答お願い致します！
ケーキ作るってだけで制限多すぎてビビる😰😰
oishisoo na reshipii to ustsukushii egao w arigatoo!
よく見て聞いて、学ばせて頂いています🎅🎂🍨同業者です。子供達の笑顔😃が楽しみです❗️説明が上手で羨ましい🎵これからも参考にせて頂きます💕風邪ひかないようにね💪
カップじゃなくて、4号のホールケーキにしても温度や焼き時間は変わらないですよね…？
アレルギーの子どものために試作してみます😊💓💓
こちら無調製豆乳で代用は可能ですか？
大豆もアレルギーな子のケーキがあれば教えてほしいです🥺❤️
こういうのは嬉しいけど、毎回毎回、フルーツアレルギーの人が可哀想になってくる。
大豆アレルギーだったらアーモンドミルクとかでいけるのかしら？知らんけど。
卵アレルギーの娘がいるので有り難い♡♡😭
うちの子が卵、乳、その他諸々のアレルギーがあるのでとても助かります♡
作ってあげたらすごく喜びそうです！
作ってみます😍
卵のみのアレルギーだったら、生クリームを使用しても大丈夫でしょうか？
全員が笑顔になれる夢のケーキですね！なんかすごく感動しました！
食べてるちっちゃい子の笑顔を想像するだけで嬉しくなります
逐一無い場合の代用を事細かに教えてくださるありがたすぎる
包丁いかついいいなー
ミックス粉を使わない場合は米粉とベーキングパウダーと砂糖はこども一人あたりどのくらい入れたらいいですか？
パンミックス粉と書いていますが米粉パンケーキミックスでも作れますか?💦
卵アレルギーの友達につくってあげたら
よろこんでた
何歳から食べれますか？