濃厚〜幸せのチーズテリーヌのレシピ。
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今回はチーズテリーヌのレシピです𓌉◯𓇋 𓈒 𓏸
皆さんは “チーズケーキ” と “チーズテリーヌ”
の違いってなんだと思いますか？💭
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実際は 型の問題です。笑
でも、私のイメージでの チーズケーキと
チーズテリーヌの違いはこんな感じかなあ。。と
オリジナルで考えてみたのでぜひぜひ
堪能してほしいです♡♡♡
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チーズケーキは、口に入れた瞬間に
ガツン！と濃厚で、舌にねっとり絡みつく感じ。
ずーっと濃厚で、チーズケーキ好きにはたまらない。
そんな感じです𓂃𓈒𓏸໒꒱
一方チーズテリーヌは、口に入れたら
優しい濃厚さがふわ〜っと広がります。
そしてすーっと口の中で消えていきます。
そんな “滑らかさ” が今回のテリーヌのポイントです。
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コツはチーズケーキ同様ほとんどありませんが、
やっぱり焼き加減だけは絶対に気をつけて欲しい
ポイントですかね。。
焼きすぎると、絶対だめ。
固まるギリギリのポイントを責めます。
テリーヌの場合は、
180度で20分焼き、その後温度を下げて
150度で更に30分焼いてます。
私のオーブンの場合なので、
各ご家庭のオーブンで異なる恐れがあります。
150度に落としてまずは20分焼いてみるのも
ありかと思います。。
焼きたりなそうなら、足す感じで ぜひ絶妙な
焼き加減見つけてみてくださいね(՞ . .՞)”✨
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質問などあればお気軽にどうぞ𓌉◯𓇋 𓈒 𓏸
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