胡桃とドライフルーツがたっぷり入ったパウンドケーキ♡食べるのが待ち遠しい(*´∇｀*)

胡桃とドライフルーツがたっぷり入ったパウンドケーキ♡食べるのが待ち遠しい(*´∇｀*)

昼下がりカフェへようこそ♪

たくさん頂いたドライフルーツをラム酒漬けにしてあった物がまだあったので　それを使ってパウンドケーキ♡

もちろん市販のドライフルーツをそのまま使ってもOK！うめはらのフルーツミックスも美味しいですね♪水気がある場合はよく拭き取ってから使ってください^_^

パウンドケーキ型（18cm）
⭐︎無塩バター　　　　100g
⭐︎グラニュー糖　　　80g
⭐︎卵　　　　　　　　90g
⚫︎薄力粉　　　　　　100g
⚫︎アーモンドプードル　15g
⚫︎ベーキングパウダー　2g
⭐︎ドライフルーツ　　210g
⭐︎胡桃　　　　　　　45g
⭐︎お好みの洋酒　　　20g

下準備
※バターと卵、ドライフルーツは常温に戻しておく
※⚫︎はあらかじめ振るっておく
※型に紙を敷いておく
※胡桃はローストして粗く刻んでおく
※オーブンの予熱170℃

170℃ 40分（途中10分経ったら真ん中に切れ込み入れる）
さらに160℃ 10分

最後に打ちつける洋酒はラム、キルシュ、ブランデーなどお好みの物をご用意して下さい♡

3〜4日冷蔵庫で寝かせてから召し上がってください♡

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