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    【ディズニー公式レシピ】サクサクなチュロスの作り方　How to make disney churros



    【ディズニー公式レシピ】サクサクなチュロスの作り方　How to make disney churros

    ディズニーチュロス公式レシピ出来上がり400g~
    ・チュロス生地
    水　　　　　　　　　　　160g
    バター　　　　　　　　　80g
    塩　　　　　　　　　　　1.2g
    シナモンパウダー　　　　1.2g
    薄力粉　　　　　　　　　50g
    強力粉　　　　　　　　　50g
    全卵（全ては使わない）　2個
    ・シナモンシュガー
    グラニュー糖　　　　　　60g
    シナモンパウダー　　　　2g
    料理のポイント
    ※鍋の材料を弱火で溶かし全体を均一にする
    ※鍋の液体が沸いたら火を止め粉を一度に入れる
    ※中力粉がない場合、同割りで薄力粉と強力粉をブレンド
    ※鍋の中で生地がまとまれば、弱火で火にかける
    ※鍋底に薄く膜が張ればボウルに移す
    ※そこで10分程置く
    ※そうすると生地が落ち着き、適度に熱も取れる
    ※卵を少しずつ入れ混ぜる
    ※口金孝義8-13で絞る
    ※サラダ油等で揚げる
    ※焦げやすいので弱火~中火で揚げる
    ※きつね色になったらひっくり返す
    ※しっかり挙げる方がサクッとして美味しい
    ※油から上げたら、油を切り粗熱取れたら砂糖と絡める
    ※火傷に注意してください
    このレシピはディズニー公式の動画を参考にしました
    https://youtu.be/NI1FhdWtQuw

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