レシピ｜見逃し厳禁！コンビーフのスパイスカレーの美味しい作り方｜スパイスカレーレシピ

レシピ｜見逃し厳禁！コンビーフのスパイスカレーの美味しい作り方｜スパイスカレーレシピ

コンビーフにあまり馴染みが無い人でも
きっと美味しいスパイスカレーのレシピです。
普通のチキンやポークなどでは味わえない
中毒性が高くスパイシーな美味しさを是非。
作り方も簡単！

ともぴこ

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◆材料（２皿分）

コンビーフ：１６０g（小２缶）
玉ねぎ（薄切り）：中１／２個
生姜（みじん切り）：１０g
にんにく（みじん切り）：１０g
サラダ油：大さじ２
カットトマト缶：１００g
無糖ヨーグルト：５０g
水：３５０ml
白ワインビネガー：大さじ１／２
醤油：大さじ１／２
ガラムマサラ（仕上げ）：小さじ１／４
レモン果汁：小さじ１／２

A ホールスパイス
　ブラウンマスタードシード：小さじ１／２
　カルダモン：４粒
　クローブ：４粒
　赤唐辛子：１本
　ベイリーフ：１枚

B パウダースパイス
　コリアンダー：小さじ２
　クミン：小さじ１
　カイエンペッパー：小さじ１／２
　ブラックペッパー：小さじ１／４
　ターメリック：小さじ１／４　
　塩：小さじ１

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◆調理フロー

１　コンビーフをほぐしておく。

２　Aのホールスパイスとサラダ油でテンパリング。

３　玉ねぎ、生姜、にんにくを加え炒める。

４　カットトマトを加え炒める。

５　ヨーグルトを加え炒め合わせる。

６　Bのパウダースパイスを加え炒め合わせる。

７　コンビーフを加え炒め合わせる。

８　水を注ぎ、加熱。
　　煮立ったら白ワインビネガーを醤油を加え
　　フタをして７分加熱。

９　ガラムマサラ、レモン果汁を入れ完成。

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