オーブンなしで作るチョコレートレアチーズケーキNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe

オーブンなしで作るチョコレートレアチーズケーキNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe

焼かずにできるゼラチンで固めたチョコチーズケーキです。
なめらかな舌触りがとても美味しいと思います。
A chocolate cheesecake that can be made without baking.
I think the smooth texture is very delicious
pastel de queso,japonés,Gâteau au fromage,pastel de queso japonés

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【material】(15㎝ bottom type)
(bottom)
　12(105g)　 biscuit
　40g Melted butter
(Cheese cream)
200g Cream cheese
　100g Sweet chocolate
　200ml Heavy cream
　40g　Granulated sugar
　4g　Gelatin powder
　30ml　water
Unsweetened cocoa powder

#バレンタイン　#バレンタインチョコ
【材料】(15㎝ 底取れ式)
(ボトム)
　チョイスビスケット　12枚(105g)　
　溶かしバター　　　　40g
(チーズクリーム)
　クリームチーズ　　　200g
　スイートチョコ　　　100g
　生クリーム　　　　　200ml
　グラニュー糖　　　　40g
　ゼラチンパウダー　　 4g　
　水　　　　　　　　　30ml　
無糖ココアパウダー　　適量
　
【作り方】
準備・・・ゼラチン液はゼラチンパウダーを水でふやかして電子レンジで温めて溶かします。

①マリービスケットはめん棒などで細かくして、溶かしバターと混ぜて15㎝の型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30
分冷やします。
(型のフチについたビスケットは綺麗にしておいてくださいね)

②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで40秒あたためてホイッパーでクリーム状にします。

③チョコレート細かく刻んで沸騰直前まで温めた生クリームを加えて溶かして、そこへグラニュー糖を加えます。

④②も加えてよく混ぜたらゼラチン液を加えてよく混ぜて氷水にあてて、とろみが出てきたら①のケーキ型に流して冷蔵庫で一晩冷やします。

⑤型から出したら上から無糖ココアパウダーを振りかけます。

※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

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