アレンジ自在！混ぜるだけのサクサク絞り出しクッキーの作り方

アレンジ自在！混ぜるだけのサクサク絞り出しクッキーの作り方

絞り出しクッキーを作るとき
中途半端に卵が残る時がありませんか？

今回のレシピでは卵の余りが出ない！
さらに卵1つを使って2種類の絞り出しクッキー
が作れるレシピです☺️
卵はMサイズ使用、殻を含めて60gを用意して下さい。
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💡11⧸24日にプレーン生地の米粉の分量と
予熱温度と時間を見直し変更させて頂きました💡
(動画内では変更されていないのでお気をつけ下さい。)
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【プレーン生地　約11枚】
・無塩バター　50g
・粉糖　40g
・全卵　25g(殻なし50gの半分)
・製菓用米粉ミズホチカラ　80g
　(11⧸24日に米粉の分量を70gから80gに変更しました)
・バニラオイル　少量

【ココア生地　約11枚】
・無塩バター　50g
・粉糖　40g
・全卵　25g(殻なし50gの半分)
・製菓用米粉ミズホチカラ　65g
・ココアパウダー　10g

★下準備★
・卵を常温に戻しておく
・卵を分けやすいように溶いておく
・バターを常温又はレンジで柔らかくしておく
・オーブンを180℃に予熱する(11⧸24日に予熱を変更しました)

↓作り方↓
①バターをボウルに入れ、軽く混ぜる
②①に粉糖を入れてよく混ぜる
③②に全卵を入れてよく混ぜる
④③に振るった米粉(ココアパウダー)を入れて粉気がなくなるまで混ぜる
⑤④にバニラオイルを少量入れて混ぜる
⑥⑤を星口金をつけた絞り袋に入れてクッキング
　シートをひいた鉄板に絞る
⑦180℃に予熱したオーブンで3分焼き
　170℃に下げ15分焼成する
　(お使いのオーブンで様子を見ながら調整して下さい)
⑧裏とふちに焼き色がついたら冷ます
⑨お好みでデコレーションをしたら完成

[plain dough]
・50g Unsalted butter
・40g powdered sugar
・Egg 25g
・Mizuhochikara rice flour for confectionery 80g
(11⧸24 days changed the amount of rice flour from 70g to 80g)
・Vanilla oil: small amount

[cocoa dough]
・50g Unsalted butter
・40g powdered sugar
・Egg 25g
・Mizuhochikara confectionery rice flour 65g
・Cocoa powder 10g

★Preparation★
・Store eggs at room temperature
・Store butter gently at room temperature or in the microwave.
・Preheat the oven to 180℃ (I changed the preheating to 11th⧸24th)

↓How to make↓
①Put the butter in a bowl and mix gently.
②Add powdered sugar to ① and mix well.
③ Add whole eggs to ② and mix well.
④ Add the sifted rice flour to ③ and mix until there is no powder left.
⑤ Add a small amount of vanilla oil to ④ and mix.
⑥Put ⑤ into a piping bag fitted with a star tip and cook.
Squeeze it onto a sheet-grilled iron plate.
⑦ Bake for 3 minutes in an oven preheated to 180℃(356°F)
Lower the temperature to 170℃(338°F) and bake for 15 minutes.
(Please adjust while checking the condition of your oven)
⑧ Once the back and edges are browned, let it cool.
⑨ Finish by decorating as you like

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