【揚げワンタン】パリパリの食感がやみつきに！おつまみにおすすめのひと品です♪｜macaroni（マカロニ）

【揚げワンタン】パリパリの食感がやみつきに！おつまみにおすすめのひと品です♪｜macaroni（マカロニ）

「揚げワンタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ひき肉と長ねぎ、調味料を加えて、揚げワンタンにしたひと品。パリパリの食感と、甘酢だれをつけるとより止まらないおいしさに。 ワンタンの皮の代わりに、餃子の皮や焼売の皮でも代用できますよ。おつまみにおすすめなひと品です。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/118435

■調理時間：30分

■材料（2〜3人分)
・ワンタンの皮：15枚
・豚ひき肉：100g
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・砂糖：ひとつまみ
・塩：ひとつまみ
・こしょう：少々
・酒：小さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・長ねぎ：1/3本(40g)
・ごま油：小さじ1/2杯
・サラダ油：適量

甘酢だれ
・水：40cc
・砂糖：小さじ4杯
・酢：小さじ4杯
・ケチャップ：小さじ4杯
・しょうゆ：大さじ1/2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1/4杯、水：小さじ1/2杯

■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りします。

■作り方
1. ボウルに、豚ひき肉、しょうが、砂糖、塩、こしょう、酒、しょうゆを加えて混ぜます。
2. 長ねぎ、ごま油を加えて再度混ぜ合わせます。
3. ワンタンの皮に、少量取って包みます。端に水 (分量外) を付けて三角形になるように折って止めます。
4. 170℃に熱したサラダ油に入れ、きつね色になるまで2分ほど揚げます。
5. 小鍋に、甘酢だれの材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。
6. お皿に持ったワンタンに、5をつけて召し上がれ。

■コツ・ポイント
・揚げる時間は様子をみながら調節してください。
・中身が出てこないようしっかりと止めてくださいね。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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