マフィンの作り方　初めてでも簡単・基本のマフィン　How to make Basic Muffins 【料理vlog / Cooking Vlog】

マフィンの作り方　初めてでも簡単・基本のマフィン　How to make Basic Muffins 【料理vlog / Cooking Vlog】

プレーンなマフィンのレシピ動画です。
生地にチョコチップやナッツを混ぜこめば、アレンジも自由自在。
おやつにも朝ごはんにもどうぞ。

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レシピ　recipe
●材料（マフィン型6個分）　Ingredients
無塩バター　60g　unsalted butter (room temperature)
砂糖　70g　sugar
卵　1個（約60ｇ）　1 egg
バニラエクストラクト（またはバニラエッセンスやバニラオイル）　少々　vanilla extract
塩　ひとつまみ　1 pinch salt
薄力粉　150g　cake flour
ベーキングパウダー　4g　baking powder
牛乳　60g　milk

●下準備
・バター、卵、牛乳を常温に戻します
・マフィン型にオイルを塗るか、ベーキングカップ（グラシン紙）をセットします
・オーブンを180℃に予熱します

●作り方
１．ボウルに無塩バターを入れ、なめらかになるまで練ります
2．砂糖をくわえて、しっかりすり混ぜます
3．割りほぐした卵を、3回に分けてくわえ、その都度よく混ぜます
4．バニラエクストラクトと塩をくわえ、よく混ぜます
5．薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで混ぜます
6．粉が完全に混ざりきらないうちに、牛乳をくわえて、混ぜます
7．生地をスプーンですくって、マフィン型にいれます
8．180℃に予熱したオーブンで、20～25分焼きます
６．型からはずして、冷まします。

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お薦めの材料や道具
・無塩バター
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・きび砂糖
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・バニラオイル
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・薄力粉
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・ベーキングパウダー
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・粉用スコップ
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・バターケース（野田琺瑯）
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