少ない油で焼くだけ♪カリカリホクホクもちもち「スイートポテトお餅春巻き」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※約10個分
■春巻の皮…10枚
■さつまいも…1本（450g）
■切り餅…2個
■油…大さじ3
（A）有塩バター…15g
（A）砂糖…大さじ6
（A）牛乳…大さじ3
〈水溶き薄力粉〉
・水…大さじ1
・薄力粉…大さじ1

【作り方】

①さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、5分水にさらす。切り餅は5等分に切る。
【🔴ポイント】
時間が無いときは30秒ほど手でかき混ぜるだけでもOK！

②①をザルにあげて水気をきり、濡れたまま耐熱ボウルに入れて600wのレンジで6〜7分柔らかくなるまで加熱する。
【🔴ポイント】
加熱後、竹串を刺してスーッと入ったらOK

③マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、（A）を混ぜ合わせて粗熱をとる。
【🔴ポイント】
・生地が固い場合は牛乳を追加して下さい。
・粗熱を取る際は、ボウルに広げてあげるとスムーズ！

④春巻の皮で③と切り餅を包み、巻きわりを水溶き薄力粉でとめる。

⑤油を中火で熱し、④の巻き終わりを下にして並べる。両面カリッとなるまで焼いたら出来上がり