元高級ホテル料理人が教える、最高峰しょうが焼きの作り方!!
#生姜焼き #吉岡里帆 #しょうが焼き
「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
https://amzn.to/3jIekMo
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm
https://amzn.to/2XebGqg
ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ
https://amzn.to/3CqySle
Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm
https://amzn.to/3lNiANf
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm
https://amzn.to/3fK2Gzl
Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
https://amzn.to/3fPzGGB
snowpeak まな板L
https://amzn.to/2VEU6uS
ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450
https://amzn.to/3jEt3Ih
ツヴィリング ターナー
https://amzn.to/3lOlLEs
ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
https://amzn.to/2VF0en8
ツヴィリング ピコソースパン
https://amzn.to/3s0nAz9
ツヴィリング ジューサー
https://amzn.to/3s6J7Gp
グリル板 [ プロ仕様 ]
https://amzn.to/3jHlT62
「ダンボール男のお皿」
KINTO ALFRESCO プレート 190mm
https://amzn.to/3AwM5r1
KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー
https://amzn.to/3CzZAI4
KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー
https://amzn.to/3lOo8Hi
KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト
https://amzn.to/3xADxgS
KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml
https://amzn.to/3Ax7AId
KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー
https://amzn.to/3lRzyKu
narumi ワイドステッププレート 27cm
https://amzn.to/2VJmZWV
TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm
https://amzn.to/3ixdQcx
※Amazonアソシエイトリンクを使用しております
——————————————————————————-
【ツナボーイのLINEスタンプ販売中】
https://line.me/S/sticker/16318433
【イラスト募集】
私のインスタグラム でイラストを募集してまトゥ!
お名前又は、ニックネームを添えてメッセージお願いしまトゥ!
少しでもニヤケたら、ネルチャン登録お願いしまトゥ🐟
https://www.youtube.com/channel/UCD-8…
インスタグラマラスもやってます!遊びに来てください🕺
https://www.instagram.com/tunabooy/
23件のコメント
本編はこちら☟
https://youtu.be/v2Pejv9UprY
材料
・豚ロース (生姜焼き用 あれば肩ロース) 300g
・玉ねぎ 1/4
・醤油 大さじ1 と1/2
・みりん大さじ1
・酒大さじ2
・砂糖 小さじ2
・生姜 20g
・ニンニク5g
・玉ねぎ 30g
作り方
1.豚肉に塩をし、玉ねぎを厚めにスライス。
2.豚肉と調味料を合わせ、モミモミしてから5分間漬ける。
3.フライパンに少量の油をしき、玉ねぎを弱火で半透明になるまで炒める。(塩)
4.豚肉をタレから取り出し、中火から強火で両面色が変わるくらまで炒める。
(炒めすぎると肉が硬くなる)
5.最後にタレを加え、全体を絡めたら完成どぅわぁあああああ🐟✨
高級ホテルで生姜焼き頼んだらどうなるんだろうか…
最近元ホテルって言ってるけど
以前から道具の使い方とか用語の言い方が自然でホテル料理人やってたのかなーと思ってたら当たってたw
スュエとか結構専門用語を分かりやすく言い換えてるのがいい👍Σ
逸般の誤家庭にしかあのシノワは無いってw
あとハーブ類纏めて「草」は草www
あ、ガチのプロの人だったんだ…
2年前は柴出てこないのかーと思ったら安定に出てきた😂❤
ベジタリアと書いたエプロンを着ながら生姜焼き作っとる w
これは作ってみよう!!
下味の塩つけ過ぎてしょっぱくなっちゃった。次は気をつけよう
たーーったこれだけでぇーーー、のとこがダーマス感あんだよなー😂
この作り方で2回作ったで‼️
レシピの分量に忠実に作ると自分的にはちょっと甘いからお砂糖は半分にしてるけどこのレシピが今まで作った中では1番しっくりくる気がする
この頃はマザーファイヤーは無かったんですね
肉が薄いような。
生姜焼きにバター使ってみ?飛ぶぞ
うまそう
吉岡里帆のタグでツナボーイ出てきたからなんでやろと思ったらミモミモで吉岡里帆かー。ツナボーイもしっかりオスやな
生姜スリスリ
にんにくスリスリ
玉葱スリスリwwww
なぜだろう。
キツネ色はすんなり受け入れたのに
柴犬のお腹くらいの色は衝撃的だった。
牛丼みたい😢
今のはちゃめちゃ感を見ると、一年前はこれでもまだ真面目にレシピ言ってたんだねって思うw
ツナボーイ見てから
少しずつ動画みて料理してみてるが
どこか抜けてる
でも料理を作るきっかけにはなった
少しずつ上手くなろうと思う
庶民的な料理を一流の技で上質なものにしてくれるのが好きだった。この不況に光明だった
これうまいのよぉ
美味しそう!
作ってみます😋