【卵レシピ】材料2つ炒めるだけ!包丁いらずで簡単!ご飯が進む🎵

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■食材(2人前)

・卵   3つ
・しめじ 1パック

■味付け

・料理酒  大さじ1
・砂糖   小さじ半
・鶏ガラ  小さじ半
・こしょう 3振り
・しょうゆ 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1

■水溶き片栗粉

・水   大さじ3(動画では大さじ2ですが3に変更お願いします)
・片栗粉 小さじ半

■炒めるとき

・サラダ油 大さじ2(卵炒める時)
・ごま油  大さじ1(しめじ炒める時)

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■ちょっと重いけど長持ちして使いやすいフライパン
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よく使う調味料(どれもスーパーで手に入りやすいです!!)

・いつも使ってる鶏ガラ
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・よく使うオイスターソース
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・使いやすいチューブで『テンメンジャン』
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#家庭料理
#卵レシピ
#中華料理

33件のコメント

  1. 最初の苦手な卵焼きは、無難に出来ました。
    最後のしめじとからめるのが、上手く出来なかったのですが、ごま油が香りとしめじに上手く染み込んで味は美味しかったです🎉
    ありがとうございます!

  2. 今日、しめじにえのきを追加して作ってみました。片栗粉入れるの忘れましたが、美味しく頂きました。後はたれの割合考えてまた作ります。

  3. とても美味しそうで簡単だと目にとまりました^_^作り置きして冷蔵庫に入れていても大丈夫ですか?

  4. 「香り松茸、味しめじ」言われて居る位、本当に食べて美味しいのはしめじだと思う。
    個人的には食感が良い舞茸も好き。ほうれん草と炒めたり、他のキノコ類と炒めたり、美味しい。

  5. もう1品ほしいな〜というときに見つけて今日作りました😊
    家にあるものでできて、簡単なのにすっごくおいしかったので大満足です🎉
    食べて即リピートももらえました!!

    他のレシピも作ってみます。
    ありがとうございました😊

  6. 天然のシメジはカラカラに乾燥すると旨みが凝縮されて食べた事ない素晴らしい味になる。
    市販のはやった事ないからわからない。

  7. 最近オイスターソースを使うレシピ多いんだけど持ってないんだよなぁ
    オイスターソース使うとどんな効果があるんですか?

  8. 茹でたブロッコリーがあったので、しめじと一緒に炒めてみました。
    栄養価アップで彩りも良くなり、美味しかったです\(^o^)/

  9. しめじは苦みがあるから好きではないです。椎茸が一番美味しいし好きなので一番使うというか他は殆ど使いません。

  10. こんにちわ!初めてコメントします。マリネさっぱりして美味しい😋鮭とマイタケのバター焼きも好き😊味噌汁に入れても,きのこの旨みがぎゅっと出て美味しいですよ。😊

  11. 倍の量で4-5人前作りました
    子どものためにしめじを細かくして、卵にはニラを混ぜましたがめちゃくちゃ美味しいです!!🎉🎉
    あまりお家で中華作らないので最高です😊

  12. 作ってめちゃくちゃ美味しかった。カニカマ入れたら天津飯ぽくなってそれも美味しかった。晩御飯の主菜にいける

  13. 家にある材料でできるし簡単そうなのでおつまみに作りたいと思います♪ありがとうございます♪

  14. しめじが冷蔵庫に残ってるので今夜作ってみたいと思います😊ありがとうございます♪

  15. シメジがあったのでつくりました。
    お店でたべた味みたいで、おいしかったです。
    もう、一品ほしいときに、安い材料でできるので、これからも参考にしたいので、登録しました。

  16. 作ってみました!
    家族が油を控えているので
    油大さじ1
    ごま油小さじ半
    で作ってみましたが激ウマでした🥰

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