【サーモンのタルタル仕立てをベリーのソースを添えて#36 】Tartare de Saumon

本日はサーモン料理４皿目。マリネしたサーモンをタルタル仕立てにした一皿です。
サーモンにはあまり手を加えず、ねっとりした食感とマリネから得られる香りを活かしています。

🔽サーモン料理１皿目はこちらから

🔽サーモン料理２皿目はこちらから

🔽サーモン料理３皿目はこちらから

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#サーモン　#タルタル　＃フランス