初めてのフィナンシェ作り
初めてでも簡単！
フィナンシェ作りに挑戦しました！
チョコフィナンシェ（8個分）
アーモンドプードル40g
薄力粉40g
溶かしバター（無塩）60g
砂糖60g
ココアパウダー10g
卵白2個分
プレーンフィナンシェ（8個分）
アーモンドプードル50g
薄力粉40g
溶かしバター（無塩）60g
砂糖60g
卵白2個分
作り方
型に無塩バターを塗って薄力粉をふっておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.
レンジで温め溶かしバターを用意。
A（アーモンドプードル、薄力粉、ココアパウダー）を軽量して混ぜ合わせます
2.
卵白をボウルに入れ、グラニュー糖を加えて泡立たないようにホイッパーですり混ぜます。
3.
Aをふるいにかけ、溶かしバターも加えて混ぜます。
4.
型に3を流し込みます。180℃のオーブンで15分焼き、完成です。
コツ・ポイント
今回はお手軽に溶かしバターを使って作りましたが、お好みで焦がしバターにしてもまた違った風味が楽しめます。
焼く前に空気を必ずぬくこと。
焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
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俳優・プロレスラー 谷もも
●Office FREE SIZE・劇団 FREE SIZE所属
office.freesize@gmail.com
●PURE-J女子プロレス
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