ひんやり「ブルーベリーヨーグルトアイス」のレシピ・作り方

ひんやり「ブルーベリーヨーグルトアイス」のレシピ・作り方

「ブルーベリーヨーグルトアイス」のレシピと作り方をご紹介します。旬のブルーベリーとヨーグルトを使った甘酸っぱいアイスクリームです。火を使わずに混ぜるだけで簡単に作れます。さわやかな味わいが暑い夏の日にぴったりですよ♪

■材料（2〜3人分/10分)
※冷凍させる時間は含みません。
・ブルーベリー：100g
・砂糖：40g
・プレーンヨーグルト：100g
・生クリーム：100cc

■下ごしらえ
・ブルーベリーは水で洗い、水気をよく拭き取ります。
・生クリームは八分立てにします。

■作り方
①ブルーベリーと砂糖をボウルに入れて、電子レンジで600Wで1分加熱します。

②ボウルを取り出して軽く混ぜます。

③再び電子レンジで600Wで2分加熱します。
レンジから取り出して、粗熱をとります。

④ヨーグルトを加えて、ブルーベリーの果実を潰しながらよく混ぜます。ムラがなくなったら八分立てにした生クリームを加えて混ぜます。

⑤保存容器に流し入れて、冷凍庫で2時間ほど冷やします。取り出してよく混ぜ、再び冷凍庫に入れて2時間ほど冷やし固めます。

⑥器に盛りつけたら完成です♪

■コツ・ポイント
・ブルーベリーはお好みの大きさに潰してくださいね♪
・生のブルーベリーを使用していますが、ブルーベリージャムでも代用できます。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/77752

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