【卵白消費】簡単！３種のフィナンシェ作り方|ショコラ・紅茶・抹茶| 焦がしバターの作り方|How to make matcha, tea, and chocolate financiers.

【卵白消費】簡単！３種のフィナンシェ作り方|ショコラ・紅茶・抹茶| 焦がしバターの作り方|How to make matcha, tea, and chocolate financiers.

意外と簡単！３種のフィナンシェの作り方
ショコラ・紅茶・抹茶をご紹介します♪

Introducing how to make matcha, tea, and chocolate financiers.

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【美味しいお召し上がり方】
当日はカリッと、中しっとり

翌日食べる際は、トースト温めてカリッと
電子レンジで約10秒温めて頂くと、ふわっとします。

【目次】Table of contents
0:00 オープニング(opening)
0:16 下準備(Preparation)
0:29 ショコラ味(Chocolat flavor)
0:49 焦がしバターの作り方(How to make burnt butter)
2:54 紅茶味(Tea flavor)
3:42 抹茶味(Matcha flavor)

【材料】　material
各１２個分(12 pieces)

(プレーン)
・卵白/Egg White 75g
・粉砂糖/ Powder sugar 70g
・アーモンドパウダー/Almond flour 30g
・薄力粉/Cake flour 35g
・無塩バターもしくは発酵バター/Unsalted butter 75g

(ショコラ)
・薄力粉/Cake flour 35g
↓
・薄力粉/Cake flour 25g
・ココアパウダー/Cocoa powder 10g

(紅茶)
・アールグレイ茶葉　ティーパック１個
Tea Pack 1peaces

(抹茶)
・薄力粉 /Cake flour 35g
↓
・薄力粉/Cake flour 25g
・抹茶パウダー/Matha 10g

【下準備】
・型にバターを塗っておきます
・薄力粉とアーモンドパウダー、粉類は合わせてふるっておきます
・卵白は常温に置いておきます
・200℃/390°Fに予熱

【材料】
■薄力粉(エクリチュール)
https://tomiz.com/item/01127801

■フィナンシェ型
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=092929

■絞り袋
https://room.rakuten.co.jp/room_bbaebdd2a1/1700197188170425

【アメリカ在住者向け材料】

■使用した型
https://www.wilton.com/daily-delights-mini-fluted/191002266.html

■アーモンドパウダー
https://a.co/d/dEAk590

■無塩バター
https://a.co/d/ebR8ipa

https://a.co/d/aeK1K8Q

■薄力粉(Cake flour)
https://a.co/d/4n0lPkp

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答え致しかねます。

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