【離乳食完了期】ライスコロッケ
いつものおにぎりにひと工夫♪
お子さまが大好きなケチャップライスをコロッケ風に揚げた、手づかみレシピのご紹介です♪
■材料(8～10個分)
ご飯…150g
※今回はもち麦入りのご飯を使用しています
玉ねぎ…20g
人参…20g
ピーマン…1/2個
ピザ用チーズ…10g
トマトケチャップ…大さじ2
塩コショウ…少々
小麦粉…適量
卵…1個
パン粉…適量
揚げ油
■作り方
1.玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切りにし、耐熱容器に入れて600wの電子レンジで30秒程加熱します。
2.ご飯に①とチーズ、トマトケチャップ、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせます。
3.②をラップの上にひとくち分をのせてしっかり絞って丸めます。
4.③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順でくぐらせます。
5.フライパンに深さ2cm程の油を入れて熱し、④を入れてころころ転がしながらこんがり揚げて完成です。
★ワンポイント★
他にもコーンやハムなど、お好きな具材を入れてアレンジするのもいいですね♪
冷凍保存する場合は、手順③の段階で1つずつラップに包み、保存袋に入れて保存してください。
保存期間が長くなると味が落ちていきますので、早目にお召し上がりくださいね。
パクパク期(1歳頃～)のお子さまからお召し上がりいただけます。
上記のメニューには特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。(小麦・乳成分・卵・大豆)
※使用される商品のアレルギー表示もご確認ください。
初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願いいたします。